極目新聞首席記者 曹磊

通訊員 周小平

視頻剪輯 曹磊

一聲驚雷，幾絲細雨，春分時節的茶樹冒出千萬新芽，鮮嫩醇正。不過，這一片片武漢本地出產的新茶已較往年同期推遲半個月入市，因為蓄積更多養分而香味漸漸濃。

專家稱，武漢茶產在開春時由于遭受一波低溫雨雪來襲，加上近期陰雨綿綿，使得漢產春茶開采期推遲了大約半個月，后期則需加強管理提升產量，讓茶友喝到更多本地春茶。

第一波本地新茶較往年推遲了近半個月采摘

3月18日，武漢市黃陂區的木蘭山下，一座本地茶園里的幾十名當地工人師傅們正在忙碌地進行茶葉處理。經過采摘、分揀、晾曬、殺青、炒制等多道工序后，這個春天的第一杯新茶就會上市。

極目新聞記者在山間看到，整座茶園里的一排排茶樹已經披上了新綠，1500畝春茶已全部步入采摘期，采摘茶葉的農戶們穿梭其中，一片生機盎然。

“今年開春時的連續陰雨低溫氣候對茶樹的生長多少會有些影響，最明顯的就是推遲了開采期。”茶園負責人王滿青介紹，往年的春天里，3月中下旬時已經能夠采收上千斤新茶，但今年到現在也只有大約三、四百斤：“至少比往年推遲了十天半個月吧，主要原因還是開春時連續陰雨的低溫氣候影響了成熟速度。”

養分蓄積時間更長讓新茶香味正濃

盡管新茶采收的時間推遲了半個月，但這樣的情況對于茶農來說也有一個利好。“現在采摘的原葉和加工出來的茶品的品質會更高。”王滿清說，前期連續陰雨低溫影響會影響茶葉的成熟速度，但卻對茶樹的生長更有利，特別是讓營養成分的積累更充分，最終表現在當下采摘加工的茶品色、香、味正濃郁。

上市期推遲，品質變得更好，價格也就不會便宜。周末時，王滿清的茶園里陸續有市民前來體驗茶葉采摘和加工，最后帶走春天的第一波新茶。“炒好的新茶基本上是一出鍋就賣完了。”王滿清說，春天是一年里新茶價格最高的時候，但最近幾年很多茶廠和茶商主攻大眾消費市場，一斤品質較高的新茶價格大約在幾百元到上千元不等。

明前茶價格高上市期短

對于春茶相對較高的價格水平，武漢現代農業教育中心林果專家介紹，目前采收春茶依然是靠季節性較強的手工活，一般只有一個月左右，集中在清明前后，拉高了春茶價位。

對此，王滿清也稱，春茶價格較高的關鍵原因是人工費逐年漲高。普通茶葉可以用機器采收，而春茶采摘只能用人工。一般來說，快手較嫻熟的一天可采收近10斤，按20元一斤算，收入高的一天可拿到200元。采摘高峰人工費每天開出近2萬元。

林果專家表示，武漢現有茶葉種植面積12萬畝左右，年產量2500噸左右。后期隨著武漢地區氣溫逐漸升高，茶葉產能加大。同時，外地春茶相聚江城，春茶價格會很快回落。

（鏈接）“倒春寒”如何保護春茶？

春季新茶因為“倒春寒”而推遲上市期，那么在當下的陰冷天氣下，茶農該如何應對以保證春茶的生長和采摘？

武漢現代農業教育中心林果專家提醒，針對目前天氣情況，廣大茶業經營者應根據園茶情況做好相應的防御措施，及時加強茶園管理，盡快恢復產能。

一是整枝修剪，根據茶樹受凍程度，采取輕修剪、深修剪或重修剪，剪除全部受凍枝葉；二是土壤管理，及時中耕除草，注意開溝排水，改善土壤透氣狀；三是增施肥料，追施速效氮肥，并適當配施磷鉀肥，還可噴施葉面肥以促進萌芽和增強樹勢。