2024年2月28日，《四季南山新品發布會暨0-100歲全家營養健康論壇》在湖南長沙順利召開，來自乳制品、兒童保健、孕嬰童用品等領域的專家學者和企業代表共計300余人出席，共話國民營養。

大會行至下半場，四季營養研究中心&功能乳品實驗室院長肖蓮榮博士發布《四季營養研究院科研成果》，就嬰幼兒配方奶粉、兒童成長奶粉、中老年功能性奶粉等產品的研發邏輯和背書，以及未來配方奶粉的研究方向等議題展開深入分享，精彩發言讓與會嘉賓感到受益匪淺。

01關于嬰幼兒配方奶粉

嬰幼兒時期生長發育速度快，且通常會影響孩子成年后的發展成長，因此，嬰幼兒早期的營養攝入至關重要。四季南山在嬰幼兒配方奶粉的研發過程中，不僅注重提升奶粉的沖調/飲用感官，更關注營養成分的科學性、產品指標符合性、工藝參數的穩定性，使產品更有利于嬰幼兒的健康生長發育。

肖蓮榮博士表示，四季營養研究院從配方設計、工藝優化方面研究嬰幼兒配方奶粉的閃溶性，所研發的四季南山哆賦嬰幼兒配方奶粉沖調更方便，更能有效滿足嬰幼兒的“均衡營養”需求。另外，四季南山通過添加DHA、低聚半乳糖、牛磺酸等成分，加強營養成分的科學性，并通過產品營養指標穩定性研究，確保產品的質量穩定性。

02關于兒童成長奶粉

兒童時期的大腦發育速度極快，具有非常大的可塑性，潛能的挖掘性，四季營養研究院充分意識到這一點，持續深化兒童成長奶粉的關鍵技術研究，助力科學成長。大會現場，肖蓮榮博士以四季南山“倍貝高”系列兒童奶粉為例，分享了產品研發邏輯和功能驗證研究。

四季南山倍貝高配方奶粉創新應用了牛初乳堿性蛋白、水解蛋黃粉成分，為兒童茁壯成長賦能，經中南大學湘雅公共衛生學院功能驗證實驗，證實了其有利于小鼠骨密度與骨長度的增加;倍貝高HMO兒童成長奶粉在配方中加入1000mg高鈣+100mg初乳堿性蛋白、三重益生元FOS+GOS+IMO、280億專利益生菌成分、磷脂酰絲氨酸+牛磺酸+葉黃素等，全方位助力孩子多維認知的靈動發展;早晚兒童成長奶粉在基本營養成分的基礎上，特別添加雞內金粉+牛脾肽+山楂粉+山藥粉、乳礦物鹽+酶解骨粉+水解蛋黃粉、益生菌+益生元、乳鐵蛋白等成分，提升兒童白天、夜晚的自護力;原生DHA奕智學生配方奶粉則全方位兼顧兒童健康，為學習增添動力。

03關于中老年功能性奶粉

由于機體免疫功能區別于兒童與青年人，因而中老年人更需要具有差異化、功能化的營養產品，為此，四季南山研發推出奕系列中老年營養配方奶粉，營養均衡、更好吸收，為中老年人健康生活助力。肖蓮榮博士表示，四季南山2016年開始布局功能性奶粉戰略，率先研究功能性奶粉基礎配方，并申請了專利，不僅能精準匹配消費群體的需求，更有助于打破奶粉市場同質化現象。

據了解，四季南山奕系列中老年營養配方奶粉均由中國藥膳研究會專門審核配方，分別在好眠、提升骨健康、控糖、加強心腦血管健康方面具有補益作用。例如，四季南山奕睡中老年營養配方奶粉特別添加 α-乳白蛋白、酪蛋白水解肽、磷酯酰絲氨酸、牛磺酸、茶葉茶氨酸等多重放松因子，經斑馬魚失眠模型實驗證實，能幫助舒壓好眠;以葡萄糖為參考食物，證實奕絳中老年營養配方奶粉為低GI食品，并獲得低GI食品認證，低膽固醇、0 反式脂肪酸，精準貼合三高中老年人群和控糖人士的營養需求。

04關于未來配方奶粉的研發

隨著“健康中國”戰略的深入推進，大健康產業蓬勃發展，并逐漸呈現出同質化現象。基于此，四季南山未來將聚焦0-100歲的全家營養市場，以科學的態度，用實實在在的科研投入，確保在研發上的創領優勢，從而抓住全家營養新增量。肖蓮榮博士在分享中表示，四季營養研究院未來的新品研發，將在差異化、單品戰略、全年齡段全家庭營養方面布局發力，助力將四季南山打造成0-100歲“全家營養健康專家”。

針對嬰幼兒配方奶粉，四季南山將在現有配方設計優化的基礎上，對乳脂分子結構和乳蛋白配比進行精細調整，增加HMO等營養成分，助力適宜成長;針對兒童成長配方奶粉，四季南山將在滿足兒童基礎營養健康需求的前提下，研究功能性差異化配方及組合配方，助力科學成長;針對中老年奶粉，四季南山將繼續聯合中國藥膳研究會專家委員會，創新研發具有明顯差異性的中老年基礎營養奶粉、功能配方奶粉、功能組合配方奶粉，實現營養支撐。

大健康時代，全民健康意識進一步增強，疊加行業加速變革重構的浪潮，“科研賦能”成為品牌挖掘更大增長機遇的有效手段。未來，四季南山將在四季營養研究中心&功能乳品實驗室的科研賦能下，有條不紊地開展產品研發，持續滿足0-100歲全生命周期的營養需求，探尋增長新紀元!