金箔巧克力、金箔冰激凌、金箔蛋糕，甚至還有金箔牛排、金箔壽司……近些年，部分商家為了讓所銷售的食品看上去更加高端、上檔次，開始給食物“鍍金”。而原本普通的食品，一旦披上了金箔外衣，那立刻就身價百倍，甚至能以天價銷售。

但是，金銀箔粉既不是食品生產原料，也不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。為了避免潛在的食品安全隱患，遏制這股奢靡之風，拱墅區市場監督管理局根據國家、省、市局的統一部署，開展了依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的專項行動，并結合近年來查處的相關案例，拍攝了食品安全科普小視頻《錯誤的金箔》。

在此，拱墅區市場監督管理局提醒廣大食品生產經營者：食品生產者不得采購使用金銀箔粉生產加工食品。食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品。餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。

同時，作為消費者也要注意查看，謹慎購買此類產品。消費者在外出就餐時，如發現食品中添加了金銀箔粉或其他不明物質，應不購買、不食用，并及時向市場監管部門反映情況。

(通訊員 戚蒙琦 記者 汪曉筠 蘇朗)