(相關資料圖)
近期國家市場監管總局組織開展粽子專項監督抽檢，在全國隨機抽取的418批次樣品中，發現3批次不合格，均為超范圍使用食品添加劑。
通報顯示，山西省運城市鹽湖區易家生鮮購物中心銷售的1批次黑米粽、1批次江米粽（購進日期均為2023年5月11日），糖精鈉（以糖精計）檢出值分別為0.103g/kg、0.0918g/kg，而標準規定為“不得使用”。
由江西省贛州市大余縣新城鎮張長華商店銷售的紅棗粽（購進日期為2023年5月7日），同樣檢出“不得使用”的糖精鈉（以糖精計），檢出值為0.0393g/kg。
糖精鈉是人工合成甜味劑，在人體內不被吸收，不產生熱量，大部分經腎排出而不損害腎功能，但如果長期攝入糖精鈉超標的食品，可能會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，粽子中不得使用糖精鈉（以糖精計）。粽子中檢出糖精鈉（以糖精計）的原因，可能是企業為增加產品甜度而超范圍使用甜味劑。
對抽檢發現的不合格食品，山西、江西等省級市場監管部門已組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制產品風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。
（文章來源：新京報）
