□楚天都市報極目新聞記者 高偉

攝影：楚天都市報極目新聞記者 王永勝

油菜作為重要蔬菜品種和食用油料作物，我國種植面積從上個世紀60年代的幾百萬畝已增長到如今約1億畝。3月20日，在華中農業大學國家油料工程技術研究中心，84歲的中國工程院院士、油菜遺傳育種學家傅廷棟告訴極目新聞記者，“這個天翻地覆的變化，源于50年前的那一次驚人發現。”

破解世界油菜配種難題

1962年，傅廷棟考取了我國著名油菜遺傳育種學家劉后利教授的研究生，成為新中國第一位油菜遺傳育種方向的研究生。

我國的本地油菜品種是白菜型油菜，生長周期短產量少，后來從國外引進了甘藍型油菜，產量是國產的一倍，但生長周期長。

“油菜是自花授粉類植物，只有找到雄性不育的變異株，才能夠進行雜交。”傅廷棟回憶，從上世紀四五十年代開始，世界各地的研究者都在尋找雄性不育的變異株，但沒有進展。1972年3月20日，傅廷棟在油菜試驗田中排除了幾十萬株雄性菜花樣本之后，成功發現了19株名為“波里馬細胞質雄性不育性”的變異植株，成為世界上第一個有實用價值的雄性不育油菜植株。

1975年，傅廷棟和他的團隊成功育成新品種的雜交油菜，比傳統油菜增產百分之二十。這之后，這一品種育成的雜交油菜超過了兩百種，目前推廣面積累計十億畝。

傅廷棟和他的團隊又進一步提出“雙低+雜交優勢”的育種目標，帶領團隊在西北、西南地區進行夏繁加代工作，即夏天在武漢收獲種子之后，帶到青海、云南地區播種，等到秋天收獲后再帶回武漢播種。1992年，傅廷棟選育的我國第一個低芥酸雜交油菜品種“華雜2號”問世，如今“華雜”系列品種已達數十種，創經濟效應多達30億元。

“我國油菜科研已走在世界前列，油菜品種雜種化率達到70%，全國平均單產已超過了世界平均水平。”傅廷棟欣慰地說。

腳沾泥土播種沙洋37年

從長江流域，到西北、西南地區，傅廷棟像不知疲倦的蜜蜂，一路追逐油菜花開的腳步，專注雜交油菜育種60年。荊門沙洋，成為他和團隊向油菜遺傳育種高峰攀登的重要驛站。

“對沙洋我是很有感情的。”傅廷棟告訴記者，1985年9月，他與當時湖北省農業廳技術員梁華東背著兩袋油菜種子，乘了一天的長途汽車，把種子送到沙洋農民手里。

沙洋地處江漢平原，氣候、土壤適合油菜的生長，是長江流域最適合種植油菜的區域之一。“30多年來，每到油菜生長的關鍵階段，我都會來荊門沙洋兩三次。”傅廷棟說，早期的研究條件艱苦，沙洋的干部群眾給了很多的幫助。

腳沾泥土，成千上萬次的實驗示范，沙洋這片沃土賦予了傅廷棟和他的團隊無限創造力。華油雜4號、華油雜6號等雙低油菜品種是團隊育成、農業部門審定的優質新品種。從上世紀90年代初期，這些優質油菜品種就在沙洋實驗示范，重點推廣。

“高油酸菜籽油能夠有效降低血壓、降低罹患心血管疾病的風險。”傅廷棟院士說，近幾年來在沙洋重點示范、推廣團隊周永明教授育成的高油酸油菜品種，收購價比普通油菜籽高2-3元/公斤。高油酸菜籽油品質與橄欖油相當，甚至有些方面優于橄欖油，但市場價低1-2倍，對農民、加工廠、消費者都有利，產品供不應求。

“只要社會還需要，我還會干下去。”傅廷棟幸福地說，最開心，最滿足的，就是在下鄉的時候，看到農民因為他培育的品種而增收的笑臉。

推廣優質油菜種植1億畝

頭頂一頂草帽，全身穿著老舊的工作服，背著一個挎包，幾十年如一日地在田間耕耘不輟。

傅廷棟院士搞科研的形象，更像一位淳樸農民，他被學生稱為“背包院士”。同事們還打趣地把他的穿著稱為“傅氏六件套”，草帽、挎包、深筒靴、水壺、工作服、筆記本。

“從1975年到現在，幾十年都是如此。”傅廷棟告訴記者，每年油菜開花、收菜籽時他都會下田，有時候跟學生們在田里一天工作七八個小時，暑假還會帶學生去甘肅等西北地區。

老院士傅廷棟（右）在油菜花里

傅廷棟把油菜地當成傳道授業的主戰場，堅持在田間地頭、生產一線培養學生、培育團隊，帶領百姓脫貧致富。他帶出了一支在國內外有重要影響的科研團隊、扶貧團隊，團隊現有博士17人、教授10人，先后獲得國家科技進步一等獎等多項獎。

“在全世界油菜領域發表SCI論文最多的10位作者中，我們這個團隊有3人。”傅廷棟自豪地說。作為世界油菜領域的頂尖科學家，傅廷棟創造地實踐了“圍繞一個特色產業，組建一個教授團隊，設立一個攻關項目，支持一個龍頭企業，帶動一批專業合作社，助推一方百姓脫貧致富”的“六個一”產業精準扶貧模式，累計推廣“雙低+雜交優勢”油菜1億畝，帶動數百萬計貧困人口穩定脫貧。

“隨著油菜領域的科技進步，如今的油菜有六大功效。除用于產油和飼料外，還用來發展蔬菜、綠肥、采蜜、觀花旅游。”這位老院士說團隊科研人員已經在從事油菜花色的研究，油菜花不僅是黃色，油菜田里將增添更多的色彩。

雖年已84歲，但傅廷棟依然奔波在全國各地的油菜田。不出差時，他就在華農大的國家油料工程技術研究中心為學生授課。辦公室的窗外，就是大片的學校油菜試驗田。

“科研就得圍著農民打轉!”這是傅廷棟始終堅持的一個理念。

夢想全國人都吃上中國油

“油菜是湖北省最有種植優勢的作物。”傅廷棟介紹，相對于水稻、玉米、小麥、棉花，湖北油菜種植面積、總產量10多年來均保持全國第一。

“影響油菜產業發展的瓶頸是效益，也是農民種油菜積極性的根本所在。”傅廷棟告訴記者，歐洲、加拿大每公斤菜籽成本約為人民幣2元，我國內蒙古海拉爾和新疆伊犁地區油菜籽成本大約也是每公斤2元，而長江流域菜籽每公斤成本約為4元。“長江地區菜籽生產成本高于前者一倍，主要瓶頸問題在于機械化、規模化。”

將油菜產業效益最大化，傅廷棟團隊已在西北地區探索麥收后種油菜十幾年，兩個月的秋季閑田種植，既改善了田地綠化，又讓農民每畝增收4噸左右的青飼料，緩解了當地畜牧業發展中的飼料問題。這也成為油菜產業一個新的增長點。

“新疆有1億畝鹽堿地，土壤養分嚴重不足。”傅廷棟提出，對于重度鹽堿地，可種植飼料油菜，第一年油菜翻耕作綠肥，第二年就可作飼料。在新疆北部，通過改良飼料油菜種植技術、推廣油菜新品種，農民在鹽堿“花花田”上也能種出植物來；在新疆南部，飼料油菜技術簡單易上手，是農牧結合的好項目。他算賬：北方有2000萬至3000萬畝秋閑地、南方有4000萬至5000萬畝冬閑田，再發展1000萬畝飼料油菜是可能的，“這相當于3到4億畝中等草原產草量，發展潛力巨大。”

“我們國家的食用植物油進口依存度長期高居不下，高達60%以上，食用油安全不容忽視。”傅廷棟希望引起大家的重視，一個人每月1公斤食油就夠了，現在中國平均用油量大大超過世界平均水平，存在浪費現象。

“夢想有一天，中國人吃的，都是我們自種自產的食用油！”傅廷棟說。