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為了保留雪燕的營(yíng)養(yǎng)成分，建議不要選擇鐵質(zhì)鍋煮雪燕，而是選擇燉盅燉煮。雪燕是通過(guò)人工劃破蘋(píng)婆樹(shù)的樹(shù)干，打孔采集木髓分泌物，然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干而成。
雪燕可以直接用鍋煮嗎
雪燕是蘋(píng)婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名，性質(zhì)類(lèi)似桃膠。主要產(chǎn)自熱帶和亞熱帶地區(qū)。
緬甸地區(qū)食用雪燕已經(jīng)有1000多年歷史，當(dāng)?shù)厝嗣癜仙缴嫠烧吧┭啵I(xiàn)貢給皇宮貴族食用。
雪燕分泌出來(lái)即有一股酸味，當(dāng)雪燕泡發(fā)后，酸味立即消失，食用也無(wú)任何酸味。
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