8月20日,第二屆郎酒莊園會員節在郎酒莊園盛大啟幕,15位經濟學家企業家智慧碰撞,為所有會員朋友帶來一場知識盛宴。期間,郎酒股份副董事長汪博煒在出席系列活動論壇環節時,首次講述了青花郎定位背后的精彩故事。

郎酒股份副董事長汪博煒

汪博煒表示,定位不是一句廣告語,而是對消費者的承諾,是企業運行的律令,做好定位不難,難的是定位背后相應的配稱,并持之以恒地執行。青花郎定位從2017年「中國兩大醬香白酒之一」到2021年「赤水河左岸莊園醬酒」,兩次定位背后,波瀾壯闊,振奮人心,也讓郎酒實現從跟隨到做自己的轉變,為所有消費者演繹出郎酒獨一無二的「經典與時尚」。

據現場問答整理(節選)

問:2017年青花郎「中國兩大醬香白酒之一」定位發布,讓外界重新認識了郎酒,請問在這次定位中有沒有讓您記憶特別深刻的事情?

汪博煒:2017年7月15號,青花郎正式發布「中國兩大醬香白酒之一」定位,當然,這一定位在去年再次升級了。當年切換「頭狼」這個事我參與了后半場,它當然是成功的,但并不是一件容易的事。當時,在紅花郎已運營十多年的情況下,主推青花郎,面臨著許多未知和挑戰。

定位不算很難,難的是定位后需要去做的配稱。為了落實「兩大醬香」,郎酒很快從產能、儲能、工藝、原酒、科研、營銷、設計、渠道覆蓋等方面展開梳理和補短板,全面對標老大哥茅臺。比如,郎酒的醬酒產能從最初3000噸提升到了今年的4.5萬噸,明年有望達到5.5萬噸;比如,為了提高基酒年份,郎酒實施了一系列儲能建設,預計2026年儲存醬香老酒就能達到30萬噸。比如科研,郎酒在2019年成立了郎酒品質研究院,在我們理論知識還不足的地方,聯合各大院士和高校做科研,全面提升郎酒的品質。

汪俊林董事長說過,定位不是一句廣告語,而是對消費者的承諾,是企業運行的律令。2017年青花郎定位發布后,郎酒發生了一場深刻的變革,我們身在其中可能還感受不太明顯,但從外部視角來看,郎酒正在發生著翻天覆地的變化。

問:近年來青花郎已經成為高端醬酒的代表之一,請問郎酒在打造爆款產品上有什么經驗可以分享的?

汪博煒:按照定位理論,定位是從外部視角看到一個機會,進而推動一個企業的改變,改變這個社會的是思想,但思想總歸要以技術和產品為載體。郎酒一直在不停反思,有沒有花費足夠精力慢慢打磨好產品?回到青花郎本身,我們還需要不斷地打磨。

消費者永遠都是對的,我們不知道消費者為什么做出一個選擇,但肯定有他的道理。隨著時代發展,消費者的要求也在不斷提高,在產品上再小的區別都能感覺到。如果定位對了,產品很垃圾,那企業只會死得更快。

正如經濟學家們在白天的主題分享中所言,美國是「資本+創新」,德國是「技術+管理」,以德國為例,他們對汽車關門的聲音都有要求,需要反復測試,如果一個汽車品牌的定位是奢華,關門聲可能就會調試得比較厚重,如果一個汽車品牌強調年輕活潑,關門聲可能就會調試得輕快,而且他們的用戶其實是能感受到這些細微差別的。

一個卓越的品牌總是透露著無處不在的精致感。就如一支頂級品牌的鋼筆,當筆尖在紙上劃過,發出的是「嘶嘶」聲還是「沙沙」聲,制筆匠人們在這個細節上都會反復打磨。至今,郎酒仍在對青花郎進行不斷地打磨,比如將基酒從5年提升至7年,不斷升級陶瓶工藝,都是為了滿足消費者的需求。

通過多年努力,青花郎得到了越來越多消費者的認可。我小小預告一下,明年青花郎可能還會有一次重要升級。

問:去年青花郎定位升級為「赤水河左岸莊園醬酒」,請問這次重新定位的原因是什么?

汪博煒:2021年3月,青花郎定位升級為「赤水河左岸莊園醬酒」,從「兩大醬香」的關聯定位變成了獨具特色的「莊園醬酒」,郎酒從跟隨變成了做自己。到了今天,我想對任何一個品牌而言,做自己比什么都重要。

莊園作為我們定位最重要的一個配稱,每年吸引超過20萬人次親臨造訪,我們愿意把莊園這個微光不斷放大,再花更多的時間和精力,去告訴消費者什么是莊園醬酒,獨一無二的價值在哪里。

第二屆郎酒莊園會員節系列論壇現場

問:作為莊園醬酒,青花郎能給整個行業帶來什么樣的愿景?

汪博煒:全世界消費者似乎都有一個普遍認知,說到酒莊都有一種敬畏之心,酒莊的酒往往代表頂級。從法國波爾多到中國的赤水河,郎酒將酒莊概念引入中國白酒,花費14年時間在赤水河左岸的郎酒原產地打造起一座郎酒莊園,生動展現了青花郎的生產、儲存、老熟、勾調等特點,形、聲、聞、味、觸,全方位展示郎酒品質,莊園醬酒為郎酒開辟了一條全新的道路。

郎酒莊園是宏大的,我們對國外酒莊概念做了創新,這里不僅有建筑藝術、人文藝術,還有更多的跨界藝術正在發生,這是我們獨一無二的。如果說青花郎和郎酒莊園是經典的,其他的特色則充滿了時尚。最終目的都是要讓消費者感到快樂,感受到郎酒的經典與時尚。我們作為從業者,希望通過郎酒莊園承載的這個生態,對中國白酒行業的健康可持續發展做出一點探索與貢獻。

晨曦中的郎酒莊園

問:新定位時代,企業家也需要新的認識,郎酒莊園會員節就是這樣一個為會員進行知識賦能和價值賦能的共享樂園,請問郎酒在這方面有什么規劃呢?

汪博煒:會員節就是一個非常好的例子,我們2019年成立了青花薈,慢慢迭代升級到今天的郎酒莊園會員中心,我們很有幸擁有了數萬名個人和企業會員,未來將會更多。

我很贊同知識賦能,時代越往前發展,對企業家要求的就不僅僅是以前的勇氣、眼光,還得要有知識,一定要終身學習。學習分很多種,像今天我們請了那么多經濟學家企業家過來交流,汲取他們的智慧,這也是學習,學習無時無刻不在。

我們希望通過搭建郎酒莊園會員節這個橋梁和平臺,能給更多的人傳播知識,雙向賦能。如果我們每年都能這樣請到各行業精英來跟大家碰撞交流,相互提升,這應該是我們為社會傳播正能量,并令我們感到由衷高興和自豪的一件事。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。