當(dāng)前，秋糧收獲正從南到北陸續(xù)展開，糧食價格成為社會關(guān)注的熱點。小麥進(jìn)口量較去年大幅增加，是否會影響我國小麥?zhǔn)袌?東北地區(qū)遭臺風(fēng)“三連擊”，對玉米市場影響有多大?今年早稻價格為何高開高走，后期中晚稻上市后的價格走勢會如何?針對上述問題，經(jīng)濟(jì)日報記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂。

唐珂表示，三季度我國糧食價格恢復(fù)性上漲，波動仍在合理區(qū)間。今年夏糧、早稻已豐收到手，秋糧豐收也已成定局，保持農(nóng)產(chǎn)品市場平穩(wěn)運(yùn)行具有堅實基礎(chǔ)。后期各地秋糧將陸續(xù)進(jìn)入集中上市期，在全年糧食豐產(chǎn)、庫存充足的基本面下，糧食價格大漲或大跌的可能性都不大。各方面應(yīng)全面理性看待市場波動行情，農(nóng)戶要合理安排售糧節(jié)奏、賣個好價錢，避免保管不善導(dǎo)致的壞糧損失，貿(mào)易商和加工企業(yè)也沒有必要囤貨搶購，要防范投機(jī)炒作帶來的風(fēng)險。

小麥方面，今年新麥上市后，受多重利好因素支撐，價格穩(wěn)中走高。原因有三，一是湖北、安徽、江蘇、河南4省先后啟動小麥最低收購價執(zhí)行預(yù)案，形成底部支撐;二是玉米價格上漲幅度較大，小麥飼用需求增加，對價格拉動明顯;三是受疫情影響，市場看漲預(yù)期增強(qiáng)，部分種糧大戶和貿(mào)易商惜售，短期糧源偏緊。

總體看，小麥價格上漲是生產(chǎn)成本連年上升、糧價多年低迷情況下的恢復(fù)性上漲，漲幅并不是很大，屬正常波動區(qū)間。唐珂介紹，7月中旬以來，國家加大最低收購價小麥投放量，市場糧源供應(yīng)充足，部分貿(mào)易商惜售心態(tài)松動，小麥價格已逐步趨穩(wěn)。9月份，鄭州糧食批發(fā)市場普通麥每斤1.20元，環(huán)比漲0.7%，漲幅比上月回落2.9個百分點，同比提高5.9%。目前，我國小麥全社會庫存超過1年的消費(fèi)量，政府儲備調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，完全能夠保障口糧市場供給，后期隨著秋糧大量上市，小麥價格將保持平穩(wěn)走勢。

由于國內(nèi)行情較好，小麥進(jìn)口增幅明顯。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，1月至8月，我國小麥累計進(jìn)口數(shù)量為499萬噸，同比增長137%。但進(jìn)口絕對量增加并不多，進(jìn)口占我國產(chǎn)量和消費(fèi)量的比重依然很低，而且以優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、弱筋小麥為主，用于品種調(diào)劑，滿足日益增長的焙烤類食品加工需求，對我國小麥?zhǔn)袌鲞\(yùn)行的影響很小。

玉米方面，今年以來受需求增長拉動和市場炒作因素影響，價格持續(xù)上漲，8月份產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)平均批發(fā)價分別達(dá)每噸2270元和2444元，是2016年玉米收儲制度改革以來的新高，但進(jìn)入9月后，隨著新玉米逐步上市，以及臨儲拍賣玉米陸續(xù)出庫，價格已表現(xiàn)出一定的季節(jié)性回落態(tài)勢，9月產(chǎn)區(qū)月平均批發(fā)價為每噸2222元，環(huán)比跌2.1%。

“今年玉米播種面積基本穩(wěn)定，長勢總體較好。8月底9月初，東北產(chǎn)區(qū)連續(xù)遭受3次臺風(fēng)，部分地區(qū)玉米出現(xiàn)倒伏，但臺風(fēng)發(fā)生時多數(shù)地區(qū)的玉米生長已進(jìn)入蠟熟中后期，產(chǎn)量已基本形成，且未受災(zāi)地區(qū)長勢較好，預(yù)計今年玉米總產(chǎn)穩(wěn)中有增。”唐珂說，后期隨著主產(chǎn)區(qū)玉米上市量逐步增加，臨儲玉米出庫，貿(mào)易商加快出售手中存糧，以及進(jìn)口玉米和替代品陸續(xù)到港，玉米市場供應(yīng)形勢將逐漸寬松，短期內(nèi)價格有望保持穩(wěn)定或小幅回落。

水稻方面，今年國家出臺了一系列扶持糧食生產(chǎn)的政策，提高早稻和中晚秈稻最低收購價，統(tǒng)籌整合資金40多億元支持早稻主產(chǎn)區(qū)恢復(fù)雙季稻生產(chǎn)，早稻種植面積連續(xù)多年下滑后恢復(fù)增長，雖然受南方洪澇災(zāi)害影響，早稻平均單產(chǎn)下降，但總產(chǎn)量是增加的。

早稻價格高開高走的原因，主要是中央和各地地方儲備補(bǔ)庫需求增加，而市場優(yōu)質(zhì)糧源相對較少，最低收購價上調(diào)也對價格形成了一定支撐。“這些年稻谷價格總體下行，農(nóng)民種植早稻基本不賺錢，今年價格恢復(fù)性上漲，有利于保護(hù)農(nóng)民種植早稻的積極性。”唐珂說。

目前，南方新季中晚秈稻開始陸續(xù)上市，市場主體積極收購，價格整體高開穩(wěn)走，預(yù)計后期市場走勢與早稻類似，收購價格將穩(wěn)中偏強(qiáng)，且市場化收購比重進(jìn)一步提高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征更加明顯。由于目前國家稻谷庫存充足，超過1年的消費(fèi)量，且今年稻谷豐收已成定局，市場供給完全有保障，后期價格大幅上漲的可能性不大。