視頻剪輯 黃志剛

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潛江龍蝦，甲定天下，潛江蝦稻，香飄萬家。4月26日，湖北省潛江市召開新聞發布會，介紹第十四屆湖北（潛江）龍蝦節暨第七屆蝦-稻產業博覽會（以下簡稱“一節一會”）的籌備情況及活動亮點。

4月26日，第十四屆湖北（潛江）龍蝦節暨第七屆蝦-稻產業博覽會新聞發布會在湖北省潛江市舉行，這是發布會現場。（極目新聞記者 黃志剛 攝）

“一節一會”活動精彩紛呈

“一節一會”期間，潛江市將舉辦開幕式、蝦—稻產業鏈數字化發展高峰論壇、蝦—稻碳匯高峰論壇以及經貿招商等系列活動。屆時，全國各地“蝦客”將齊聚潛江，共話發展，分享成果，進一步推進“潛江龍蝦”區域公用品牌建設。

品龍蝦美食、游水鄉園林、賞戲劇文化、觀興隆大壩……活動主辦單位相關負責人介紹，為將“一節一會”打造成為行業的盛會、美食的盛宴、文化的盛典，節會前后，潛江市還專門安排了系列特色活動。

本月，潛江龍蝦“走進”重慶、長沙等地的交流活動持續開展，活動還將走向沈陽、粵港澳大灣區、歐洲和日本，讓潛江龍蝦的美味飄向全國、飄向世界。

5月1日，首屆潛江龍蝦武漢吃購嘉年華活動將首發潛江龍蝦吃購打卡地圖，發放龍蝦代金券，掀起潛江龍蝦消費熱潮。

從5月19日至21日，將舉辦“潛江龍蝦之夜”、第十四屆龍蝦節彩虹音樂節等多場大型文藝娛樂活動，提高全民參與度，讓來賓享受小龍蝦美食之余能夠暢玩潛江，充分領略潛江風土人情、龍蝦文化的獨特魅力。

5月21日至23日，2023年湖北省楚大廚爭霸賽暨湖北鄉村工匠（小龍蝦烹飪）職業技能大賽將在潛江舉辦，活動現場將發布潛江美食地圖，舉行“楚菜薈萃 湖北美味—全省地方特色菜巡展”。

另外，“一節一會”期間，潛江市還將舉辦大型網絡直播帶貨、“抖音視界看鄉村”抖音“三農”助力鄉村振興主題推介、《沸騰蝦鄉》微短劇發布等線上活動，讓不能到現場的朋友們，也能通過網絡直播感受到潛江龍蝦文化的魅力。

“潛江龍蝦”品牌價值已達288.9億元

潛江境內湖泊眾多，水網密布，得天獨厚的自然環境為小龍蝦繁育、生長提供了極為優越的條件。潛江小龍蝦特色產業經過二十多年的發展，已形成了集選育繁育、生態種養、加工出口、餐飲美食、冷鏈物流、精深加工、電子商務、研學旅行、節會文化等于一體的全產業鏈。

據統計，潛江市小龍蝦養殖面積90萬畝，小龍蝦總產量16.7萬噸，產值80億元。潛江蝦稻共作生態種養模式帶動全省“蝦稻共作”面積800萬畝、全國2000多萬畝。

“目前，潛江市培育小龍蝦規上加工企業達到48家，年加工能力50萬噸。”潛江市副市長王冰說，小龍蝦產業成為潛江的品牌產業、支柱產業、特色產業、優勢產業和富民產業。

目前，潛江已建成全國最大的小龍蝦交易中心，形成覆蓋全國600多個大中城市的冷鏈物流網，高峰期日均交易量可達1500噸；成立全國首家小龍蝦主題旅行社，推出4條“魅力蝦鄉一日游”線路，年接待游客三百萬人次。

“全市蝦-稻綜合產值約660億元，從業人數超過20萬人。”王冰說，“潛江龍蝦”品牌價值已達288.9億元，連續四年登頂行業榜首。

據介紹，潛江市將在創新發展良種選育繁育的基礎上，推廣蝦稻共作標準模式、立體模式、復合模式，通過設備升級、技術更新、產品研發等工作，提升小龍蝦加工附加值，并加快推進餐飲“百城萬店”工程，不斷提升品牌影響力。

蝦-稻聯袂，唱響“潛江蝦稻”品牌

潛江蝦稻，世界知道。目前，潛江市正與高校、科研院所合作，開展小龍蝦種質資源保護利用和商業化育種體系建設，培育小龍蝦新品種。

潛江市小龍蝦產業發展促進中心黨組書記、主任劉挺說，將推動漁業養殖綠色健康發展，推進漁業綠色循環發展試點項目建設，進一步壯大企業規模，培育1家國家級農業產業化龍頭企業、1家省級農業產業化龍頭企業、1家上市金種子企業，鼓勵企業在傳統產品基礎上開發小龍蝦休閑食品、代餐食品，豐富產品種類，拓寬消費場景，搶占消費市場。

“新建交易和物流配送2個區和10萬噸冷庫，提升冷鏈倉儲物流服務能力。”劉挺介紹，潛江市將加快中國蝦谷國家級農產品產地專業化大市場建設，做實小龍蝦交易物流全國樞紐地位。

近年來，潛江市蝦稻“聯袂”的精彩故事不斷續寫。在保糧食安全和農業特色產業高質量發展的雙命題下，潛江市推動蝦稻產業和龍蝦產業并駕齊驅發展。

“去年，潛江蝦稻訂單生產面積達51.3萬畝，今年力爭全市蝦稻訂單生產面積達到65萬畝以上。”潛江市農業農村局黨組書記、局長張傳銀介紹，潛江市將對現有蝦稻共作基地進行改造升級，高標準建設優質蝦稻綠色生產、示范基地，開展優質水稻關鍵技術研發和創新，示范、推廣蝦稻共作綠色種養模式集成技術，促進蝦稻生產平穩發展。

近年來，潛江蝦稻品質不斷提升，品牌影響力凸顯，已納入中國好糧油產品2個，荊楚好糧油4個。為實現從田間到餐桌的全程監管，潛江市先后制定了《蝦稻共作 中稻綠色種植技術規程》等地方和行業標準。

按照行業標準，潛江市指導農民嚴格按照“五統一”模式組織生產，即“統一優良品種、統一生產操作規程、統一投入品供應和使用、統一田間管理、統一收獲”，通過全程機械化作業，全面推進蝦稻標準化生產。

“積極引導企業參與‘潛江蝦稻’品牌共建共享，努力將‘潛江蝦稻’打造成為全國百強農產品區域公用品牌。”張傳銀介紹，將持續開展“潛江蝦稻”走出去系列活動，全方位、立體化營銷“潛江蝦稻”品牌，提升品牌形象，主動融入湖北大米“1 N”母子品牌體系建設，力爭2025年實現“潛江蝦稻”品牌價值超過100億元。