2023年東西湖區(qū)食品企業(yè)質(zhì)量提升培訓(xùn)系列活動啟動

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊 （記者趙建鵬 ?通訊員劉容）“不添加任何防腐劑，等于不含有任何防腐劑嗎？有哪位知道呢？”

(相關(guān)資料圖)

“老師，不等于”

“回答正確，請坐”

2月17日上午，東西湖區(qū)2023年食品企業(yè)質(zhì)量提升培訓(xùn)系列活動，在武漢市東西湖區(qū)大健康產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)黨建活動陣地啟動。

東西湖區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科董蕾科長致辭

據(jù)悉，2月17日上午舉辦的東西湖區(qū)2023年食品企業(yè)質(zhì)量提升系列活動首場培訓(xùn)，由老師授課與企業(yè)游學(xué)兩部分組成。來自蒙牛、旭東食品、全豐食品、源香食品等55家知名食品企業(yè)的負(fù)責(zé)人及品控主管，共60余人參會。

廣電計量食品與農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部華中大區(qū)技術(shù)經(jīng)理李莎授課

課程主講老師廣電計量食品與農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部華中大區(qū)技術(shù)經(jīng)理李莎，通過大量的食品標(biāo)簽典型案例和多輪的我問你答互動方式，對預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的概念、基本要求、體系、法規(guī)體系及食品生產(chǎn)許可證管理辦法進(jìn)行了全面解讀。

參會企業(yè)負(fù)責(zé)人回答問題

上午的三個半小時集中授課，讓很多參會企業(yè)負(fù)責(zé)人大呼過癮。武漢源香食品有限公司品控主管肖吉明非常興奮：“李老師的授課非常精彩，食品標(biāo)識錯誤事例太實用了，食品生產(chǎn)許可證辦理流程講的非常清晰，我問你答互動也很有意思。”

參會企業(yè)負(fù)責(zé)人及品控主管們參觀蒙牛武漢低溫乳品工廠

參會企業(yè)負(fù)責(zé)人及品控主管們佩戴智能眼鏡了解蒙牛低溫乳品

下午，參會企業(yè)負(fù)責(zé)人及品控主管們，集體前往位于東西湖區(qū)東吳大道東的蒙牛武漢低溫乳品工廠參觀學(xué)習(xí)。聽著廠區(qū)講解員的介紹，看著眼前的一條條智能化生產(chǎn)線，參會嘉賓們非常震撼。

肖吉明表示，蒙牛新工廠將工廠從工業(yè)化向智能化轉(zhuǎn)型，給東西湖區(qū)的食品企業(yè)們提供了很好的示范作用，而將工廠生產(chǎn)產(chǎn)品為主導(dǎo)向工廠輸出文化，向博物館、科技館方向化，這更是給東西湖食品企業(yè)質(zhì)量提升，提供了更多的想象空間。

據(jù)東西湖區(qū)食品行業(yè)協(xié)會會長、質(zhì)量服務(wù)站站長程長根介紹，該活動由區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)食品行業(yè)協(xié)會“一站式”質(zhì)量服務(wù)站聯(lián)合舉辦。今年將通過舉辦多場企業(yè)質(zhì)量培訓(xùn)活動，努力幫助區(qū)域內(nèi)食品企業(yè)提升質(zhì)量水平，推進(jìn)東西湖區(qū)食品行業(yè)、全產(chǎn)業(yè)鏈整體質(zhì)量的提升。

在接受記者采訪時，東西湖區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科董蕾科長表示，希望通過開展多種多樣的線上、線下質(zhì)量培訓(xùn)及企業(yè)開放日活動，東西湖區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)能落實自身的主體責(zé)任，把好食品安全的第一關(guān)。