極目新聞?dòng)浾?石倩

攝影記者 李輝

身為寶爸寶媽的你，特意買過兒童食品嗎？很多經(jīng)常逛超市的市民不難發(fā)現(xiàn)，越來越多的食品熱衷于打上“兒童”標(biāo)簽。4月21日，極目新聞?dòng)浾咦咴L武漢商超發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品一旦標(biāo)注“兒童”兩字，身價(jià)隨之水漲船高。業(yè)內(nèi)人士表示，兒童食品目前尚無國家標(biāo)準(zhǔn)，兒童食品市場的持續(xù)火爆，需要建立在標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)之上。

兒童食品售價(jià)高于普通食品

4月21日，極目新聞?dòng)浾咴谖渖坛性兰易斓昕吹剑浖苌狭宅槤M目的零食被分為休閑食品、干果、餅干、飲料等多個(gè)品類，但并沒有貨架特意標(biāo)明“兒童食品區(qū)”。工作人員表示，嬰兒的奶粉、衣服、輔食都在母嬰?yún)^(qū)，但兒童零食沒有專門陳列。

雖然沒有專門分類，但是不少食品都標(biāo)注了“兒童”兩字，包括兒童奶酪棒、兒童鱈魚腸、兒童水餃、兒童牛排等等。從包裝上看，這些食品多采用兒童喜愛的卡通圖案來迎合孩子心理。

記者走訪多家商超發(fā)現(xiàn)，只要包裝上寫了兒童兩字，產(chǎn)品售價(jià)就會(huì)高不少。比如，普通250克肉松售價(jià)29.9元，而300克兒童肉松則售價(jià)59.9元。500毫升的普通醬油僅售7.5元，150毫升的兒童醬油則售價(jià)12.9元。

而在線上平臺(tái)，兒童食品銷量就更加火爆了。諸多品牌瞄準(zhǔn)兒童零食這一細(xì)分市場，推出了子品牌，比如三只松鼠旗下的小鹿藍(lán)藍(lán)。該品牌銷量領(lǐng)先的產(chǎn)品有米餅、山楂棒棒糖、酸奶溶豆、鱈魚腸、奶貝等。其中，米餅月銷量超過10萬筆。

兒童食品有人無感有人追捧

余女士是一位95后新手媽媽，兒子剛剛1歲半。她表示，家里買了烤箱，有時(shí)候會(huì)給兒子做一點(diǎn)蛋糕、餅干、溶豆之類的零食。“我加了好幾個(gè)寶媽群，群里會(huì)互相交流買過的兒童零食品牌，但我還是堅(jiān)持自己自制零食給兒子吃，吃起來更放心。”

與余女士不同，孩子大一些的家長會(huì)給孩子選購兒童零食。在中商平價(jià)徐東店，吳女士選購了一些兒童鱈魚腸、兒童肉松之類的食品，“孩子已經(jīng)上小學(xué)了，我們限制他吃，他看見同學(xué)有了一樣會(huì)要。”吳女士說，買點(diǎn)兒童零食不可避免，但是會(huì)挑選添加劑少一些的產(chǎn)品。

另外也有家長指出，孩子大了不可避免地會(huì)接觸到零食，但是沒必要特意高價(jià)購買兒童零食，和大人吃一樣的普通零食也未嘗不可。

市場發(fā)展要有國家標(biāo)準(zhǔn)支撐

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬介紹，從法律法規(guī)來看，我國現(xiàn)行法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中尚未明確“兒童食品”概念，《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中類別名稱和品種明細(xì)中也沒有“兒童食品”；市場上的兒童食品，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)通常是團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)此，朱丹蓬表示，做好兒童食品，需要產(chǎn)業(yè)鏈的完整度和食品安全的保障以及品質(zhì)的穩(wěn)定性等。就兒童零食行業(yè)未來發(fā)展來看，除了滿足消費(fèi)端的需求，還需要政策端、資本端、產(chǎn)業(yè)端、渠道端共同發(fā)力，從政策端來說，要有國家標(biāo)準(zhǔn)支撐。

但賽道的火熱，并不意味著國產(chǎn)兒童零食品牌能借風(fēng)口一沖上天，尤其對(duì)于在“安全性”上要求更高的兒童零食細(xì)分賽道來說，產(chǎn)品的原料、研發(fā)、生產(chǎn)等供應(yīng)鏈的完善更應(yīng)成為重中之重，這些都需要建立在標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)之上。

未來兒童市場需要怎樣的產(chǎn)品？朱丹蓬認(rèn)為，整個(gè)兒童食品市場還會(huì)持續(xù)發(fā)展，持續(xù)增量，關(guān)鍵是企業(yè)如何抓住整個(gè)品類的核心點(diǎn)：安全性、供應(yīng)鏈的完整度、差異化的優(yōu)勢、品牌的調(diào)性、客戶的黏性、場景的創(chuàng)新能力。消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí)會(huì)考慮性價(jià)比、產(chǎn)品顏值、品牌等，但是最終還是會(huì)回歸到產(chǎn)品本身中。所以要想不讓消費(fèi)者變成一次性消費(fèi)，品質(zhì)才是關(guān)鍵。