極目新聞?dòng)浾?張揚(yáng)

據(jù)美國廣播公司(ABC News)4月4日消息，由于禽流感暴發(fā)，繼英國之后，美國人也可能吃不上“土雞蛋”了，而且美國雞蛋的價(jià)格預(yù)計(jì)也會(huì)馬上飆升。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物衛(wèi)生檢驗(yàn)局(APHIS)的數(shù)據(jù)，全美21個(gè)州已確認(rèn)了高致病性禽類流感病例。也就是通常說的禽流感，在商業(yè)和散養(yǎng)家禽中引起高致死的疾病。

美國農(nóng)業(yè)部表示，雖然沒有人類感染該病例的報(bào)道，但它已導(dǎo)致超過1700萬只禽類死亡，這也是7年來全美最嚴(yán)重的禽流感了。如果得不到控制，政府很可能會(huì)下令，禁止在戶外散養(yǎng)各種禽類。

美國廣播公司報(bào)道，由于復(fù)活節(jié)和逾越節(jié)即將到來，雞蛋的季節(jié)性需求會(huì)大大增加，預(yù)計(jì)價(jià)格將攀升，而這輪禽流感疫情將使價(jià)格更加昂貴。

包括荷美爾食品公司（Hormel Foods）在內(nèi)的企業(yè)都談到了禽流感對家禽供應(yīng)鏈的潛在影響。

該公司表示：“我們旗下的火雞店一直在為這種情況做準(zhǔn)備，并采取了廣泛的預(yù)防措施來保護(hù)其供應(yīng)鏈中火雞的健康。我們將繼續(xù)與美國農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物衛(wèi)生檢驗(yàn)局、明尼蘇達(dá)州動(dòng)物衛(wèi)生委員會(huì)、明尼蘇達(dá)州農(nóng)業(yè)部以及家禽行業(yè)協(xié)會(huì)就這個(gè)問題進(jìn)行合作。美國農(nóng)業(yè)部和全國火雞聯(lián)合會(huì)正在監(jiān)測和應(yīng)對這種情況，我們也提醒消費(fèi)者，禽流感不會(huì)構(gòu)成食品安全問題。”

根據(jù)世界衛(wèi)生組織和疾病預(yù)防控制中心的說法，適當(dāng)烹制的家禽是完全可以安全食用的。此外，美國疾病預(yù)防控制中心表示，沒有證據(jù)表明，食用正常烹飪家禽的人類感染過該病毒。

不過，全美各地的超市已經(jīng)提醒購物者，雞蛋的價(jià)格可能會(huì)繼續(xù)上漲。雞蛋現(xiàn)在平均每打（一打12個(gè)）2.88美元（約18.33人民幣），這比2月份首例禽流感確診病例后上漲了52%，也是自2020年新冠疫情以來的最高水平。

目前，零售商們購買了更多的雞蛋庫存，以準(zhǔn)備即將到來的春季假期。行業(yè)分析師并不擔(dān)心雞蛋供應(yīng)短缺，但建議可以關(guān)注那些提供各種優(yōu)惠的應(yīng)用程序，這些應(yīng)用程序可以比較不同商場的食品價(jià)格，以便人們找到該地區(qū)最便宜的商品。

極目新聞此前曾報(bào)道過，目前在歐洲也爆發(fā)了大規(guī)模的禽流感，特別是英國，從去年冬天起共上報(bào)了80多起禽流感暴發(fā)事件，使得英國政府不得不下令，禁止在戶外散養(yǎng)禽類。而根據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)定，必須散養(yǎng)16周以上的雞，它們下的蛋才能貼上“土雞蛋”標(biāo)簽。

這就意味著，從3月21日起，全英國銷售的雞蛋將不再是“土雞蛋”了。而如果美國這次7年來最大的禽流感持續(xù)下去，極可能美國人也吃不上“土雞蛋”了。