極目新聞記者 石倩

攝影記者 李輝

一年多前，被稱為史上最嚴(yán)的“禁塑令”正式生效，規(guī)定全國餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管。紙吸管由此登上市場，但因?yàn)榭诟袉栴}，引發(fā)不少消費(fèi)者吐槽。

3月24日，極目新聞記者走訪發(fā)現(xiàn)，武漢飲品店普遍用可降解吸管替換了紙吸管，紙吸管已難覓其蹤。業(yè)內(nèi)人士分析，目前可降解吸管已慢慢在一二線城市普及，未來三四五線城市逐步普及后，該行業(yè)或有更大的市場空間。

飲品店已換上可降解吸管

24日，在奈雪的茶一家門店內(nèi)，記者看到吧臺上整齊碼放著幾盒吸管，吸管有一層紙質(zhì)外包裝，包裝上寫著“可降解吸管”。店員介紹，這種吸管口感類似于塑料吸管，但是屬可降解材料，更環(huán)保。

在星巴克一家門店內(nèi)，吧臺上擺放著幾盒深棕色的細(xì)吸管。工作人員介紹，店內(nèi)使用的吸管都是用咖啡渣制作而成的，屬于可降解材料，符合禁塑令要求。

在徐東大街一家茶顏悅色內(nèi)，兩位店員正忙著制茶、打包。他們告訴記者，自從品牌進(jìn)駐武漢后，一直使用的是可降解吸管，沒有使用過紙吸管，“因?yàn)椴簧傧M(fèi)者反映紙吸管口感不好，所以我們使用的是可降解吸管，口感更好，也同樣符合環(huán)保要求。”

其他多家品牌飲品店內(nèi)，記者探訪發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)風(fēng)靡的紙吸管，已難覓其蹤，可降解吸管占據(jù)了主流。業(yè)內(nèi)人士介紹，可降解吸管也叫聚乳酸吸管，它以玉米、小麥、木薯等植物中提取的淀粉為原料，可全生物降解。它的適用溫度大約在零下10℃到70℃，冷飲熱飲都能滿足，符合環(huán)保要求的同時口感也更好。

消費(fèi)者更偏愛可降解材料

曾經(jīng)風(fēng)靡的紙吸管，為何快消失了？從消費(fèi)者說法中可見一斑。

“前幾年，我一周要點(diǎn)四五杯奶茶，因?yàn)榧埼埽ツ晡乙欢瓤彀涯滩杞涞袅恕！蹦滩钀酆谜叨艑幷f，她喝奶茶的時候不自覺地會咬吸管，飲品店使用紙吸管后，感覺像在嚼衛(wèi)生紙，一下子就不怎么想喝奶茶了。

還有消費(fèi)者表示，即使不咬吸管，紙吸管在奶茶里泡上10分鐘，吸管就變軟了，非常影響口感。

市民徐先生則指出，塑料吸管不環(huán)保，紙吸管也未必很環(huán)保。“紙吸管的原材料來自于樹木，會浪費(fèi)環(huán)境資源。如今的可降解吸管，采用玉米、小麥或咖啡渣等材料，資源循環(huán)利用才更環(huán)保。”

記者了解到，目前湖北省內(nèi)也有一些可降解吸管生產(chǎn)企業(yè)，湖北綠研新材科技有限公司就是其中一家。該公司股東陸忠華介紹，目前公司生產(chǎn)的產(chǎn)品面向全國銷售，一年可銷售兩萬多箱可降解吸管，銷售額達(dá)到800萬。

“飲品店使用可降解吸管，成本要增加4倍左右。”陸忠華舉例稱，此前的塑料吸管2分錢一根，紙吸管價(jià)格是塑料吸管的2至2.5倍，可降解吸管是塑料吸管的3至4倍，一根價(jià)格在8分錢以上。

未來亦有較大市場空間

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，禁塑令是國家戰(zhàn)略，從整個環(huán)保以及再生資源控制層面，是必須實(shí)施的。但這是個老大難問題，目前一二線城市執(zhí)行得較好，三四五線城市不夠規(guī)范，后期相關(guān)監(jiān)管、處罰的細(xì)則落地十分重要。

此外，塑料吸管除了在環(huán)境中難以降解外，也可能分解出一些對身體有害的物質(zhì)，尤其在高溫狀態(tài)下。紙吸管也不是完全安全的，遇到燙的水，紙吸管的膠水也可能產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。另外，紙吸管的體驗(yàn)感也不好，因此，紙吸管并不是禁塑令下“最優(yōu)解”。

朱丹蓬分析，紙吸管是一種暫時的替代。可降解塑料吸管主要使用的是聚乳酸材料，雖然自然條件下降解性能合適。目前，一二線城市在慢慢普及，未來三四五線城市全面普及的話，有著非常可觀的市場空間。相關(guān)企業(yè)需要進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能，才能滿足市場需求。

朱丹蓬指出，可降解吸管的推廣的確會帶來企業(yè)成本的增加，但餐飲行業(yè)的毛利非常高，吸管在其成本占比中微乎其微。因此，成本不應(yīng)該成為企業(yè)不實(shí)施“禁塑令”的理由。企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行“禁塑令”，方能彰顯出企業(yè)的社會責(zé)任感，提升消費(fèi)者對品牌的認(rèn)可度。