韶山融媒訊（全媒體記者：羅逸瑾）3月16日，市市場監(jiān)督管理局組織開展2022年食品安全協(xié)管員培訓會。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村居委會食品安全協(xié)管員共45人參加培訓。

培訓圍繞食品安全協(xié)管員的相關制度要求及食品安全知識展開，著重講解了農(nóng)村集體聚餐備案制度、農(nóng)村集體聚餐流動廚師的持證要求、食品及原料采購要求、加工過程的衛(wèi)生要求、餐飲具的清洗消毒、食品留樣及預防食物中毒、細菌性食物中毒的防止措施、食品安全事故應急處置等多個重點環(huán)節(jié)。

據(jù)介紹，此次培訓旨在提高基層食品安全協(xié)管員的食品安全意識，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員“橋頭堡”作用，助推我市食品安全工作更上一個新臺階，為確保食品安全提供堅強保障。