深秋初冬的宜昌，原野上滿是豐收景象。秭歸柑橘主產區，整車整車的臍橙往外運輸忙；長陽火燒坪，道地藥材川牛膝的加工熱火朝天；五峰灣潭，網紅賈姑娘直播賣臘肉，臉上笑開了花……

這是宜昌“三農”的生動畫面。今年以來，宜昌主動對接省“十百千萬”工程，全力打造柑橘、茶葉、優質畜牧、蔬菜、優質糧油、道地藥材、水產、現代種業八大重點農業產業鏈，以工業化、信息化、城鎮化思維全面提升農業農村現代化水平，加快構建全產業鏈發展新格局。

“鏈”動宜昌，好吃的好喝的盡在宜昌，一幅鄉村振興新畫卷正徐徐展開。

調結構，提升核心競爭力

西湖縱是芙蓉好，不似山家橙橘初。經過連日的晴好天氣，掛滿枝頭的九月紅臍橙色澤金黃，把峽江兩岸裝扮得格外熱鬧。九月紅是秭歸臍橙品種改良的重要成果。

“春有倫晚、紅肉臍橙，夏有夏橙，秋有早紅臍橙，冬有紐荷爾。”秭歸縣農業農村局產業發展股股長王四敏介紹，該縣立足獨特的峽江氣候優勢，通過品改，形成了四季鮮橙錯峰上市的核心競爭力。

科技是品種改良、結構調整的核心動力。長期以來，宜昌柑橘主要有溫州蜜桔和臍橙兩類，現在砂糖橘、果凍橙等高端品種種植面積正逐步上升。枝江市農業技術推廣中心副主任李興洲說，以前砂糖橘一般在1月前后成熟，隨著品種改良，砂糖橘能在11月前后成熟，克服了該時段宜昌溫度低的天然難題。

在五峰武陵山脈800米-1300米之間，那些被閑置的本地品種老茶園，正在被重新喚醒。五峰聯合湖北采花茶業，以老茶園的中大葉茶為主，開發“懷舊新品”，重現“五峰老味道”。五峰采花鄉楠木橋村村支書馬學才說，楠木橋村有原生產種老品種茶園450畝，老茶園改造今年為村里356戶茶農帶來了超過200萬元的收入。

11月26日上午，遠安縣茅坪場鎮何家灣村平田巖香菇基地。一個個塑料大棚，層層菌袋整齊排列，菌袋上密密麻麻“站”滿香菇。食用菌產業是遠安四大主打產業之一，2020年產值近10億元。這得益于遠安在產業鏈“兩頭”做文章、下功夫，即：食用菌深加工和珍稀菌種研發，拉長產業鏈條。

從橘園到茶園，從豬圈到魚塘，從蔬菜大棚到香菇大棚，宜昌農業正行進在品種改良、結構調整的高速路上。宜昌市農業農村局負責人介紹，結構調整為全產業鏈建設奠定堅實基礎，形成農產品核心競爭力。

壯龍頭，引領產業集群化

米是遠安鳴鳳米、油是長陽華飴油、調味品是宜都土老憨、土豆是枝江的、大白菜是當陽的……宜昌桃花嶺生態農業有限公司的高溫毛菜庫，幾乎是宜昌農產品的大展臺。

糧頭食尾。解決農產品種與銷的問題，需要做大做強糧食精深加工。公司辦公室主任杜遷說，公司是真正意義上的中央廚房，涵蓋了食材半成品、團膳、食堂托管等多樣式的“餐桌服務”，重構了餐飲服務產業鏈。

“公司背后集結了宜昌最優勢的生態農產品，不僅有自己的農產品基地，還和宜昌十多家農業合作社簽訂了合作協議。“杜遷說，當天，城區809度假小鎮研學團膳就是由他們提供的。

龍頭引領，方能“鏈”出不窮。壯龍頭是當前宜昌八大重點農業產業鏈的核心工作。宜昌市農業農村局負責人介紹，宜昌將加強產業鏈龍頭企業、頭部企業的培育和引進力度，重點培育30家重點產業隱形冠軍企業，每個產業鏈重點培育10家以上省級成長型龍頭企業。

一個龍頭帶動一個集群：夷陵形成以三峽現代畜牧產業園為龍頭的畜產品深加工集群、以翠林農牧為龍頭的柑橘深加工集群；枝江以“宜昌農芯”項目為龍頭建設全國糧油加工集群；以海通為龍頭打造柑橘深加工基地；宜都擬引進福建天馬科技集團，建設鰻魚小鎮，打造鰻魚、鱘魚等特種水產產業園；當陽正在推動建設正大百萬頭生豬全產業鏈項目……

走進一致魔芋公司展廳：親水膠體食品配料系列、功能性食品系列、化妝用品系列、生物新材料……產品300余種。魔芋豆腐曾是宜昌人餐桌上的一碟小菜。如今它已成為長陽人民的金果果。這都得益于魔芋深加工。目前，長陽魔芋種植面積4.2萬畝，2萬多戶農民借此脫貧增收。

10月20日，五峰與馬應龍藥業集團簽署中藥材產業戰略合作協議，雙方將立足五峰五倍子優勢資源，全力進軍中藥大健康產業。土家小伙陳赤清從“三個木桶”起步，讓五峰五倍子提取物遠銷國內外，其衍生產品還廣泛應用于航空航天、光電等戰略性產業。

自我加壓，登高望遠。宜昌市農業農村局負責人介紹，在八大重點產業鏈的基礎上，宜昌確立了“33312”的五大目標，即：到2025年，全市農產品加工產值達到3000億元，將柑橘、優質水產（鱘魚）、道地藥材（五倍子）打造成全國一流產業，將茶葉、高山蔬菜、生豬打造成全省一流產業，培育10家全國農產品加工領軍企業，培育20家全省農產品加工領軍企業。

育品牌，抱團闖出新天地

11月26日，宜昌柑橘茶葉公用品牌推介暨漢宜農商農超對接活動在漢舉辦，200多名企業家和客商現場簽約44份、金額達30.5億元。宜昌市農業農村局負責人表示，宜昌已連續開展10屆漢宜農商農超對接活動，簽約額累計突破300億元。

近年來，宜昌各地共同做大做強公用品牌。“宜昌蜜桔”品牌價值達159.62億元，位列全國地理標志產品第21位。

以茶為媒，相邀世界。茶葉是宜昌農業另一顆奪目的明珠，相繼誕生了“宜昌宜紅”“宜昌毛尖”等多個區域公用品牌發布。

宜昌農產品正在以更豐富的形式“走出去”，并打出自己的“江湖地位”。

“大家點擊右下角小黃車，1號鏈接我們會上一個臘排骨。今天推出活動，由屏幕前的你來定價，我們現場改價發貨！”26日晚上，在五峰灣潭鎮五峰老臘味農業開發有限公司的臘肉熏房里，一位名叫“宜昌賈姑娘”的主播正熱情展示臘貨，詳細介紹著直播活動規則。

“茶葉、臘肉銷售，已經在抖音上形成了不小的氣候。”五峰縣電子商務公共服務中心主任鄭毅表示，五峰全縣電商企業達103家，各類電商個體經營戶2600家， 今年前三季度，全縣電商銷售額達4.2億元。

再過幾天，宜昌有一群人要像“候鳥”一樣前往海南，開啟水稻和玉米種子選育“南繁”：每年冬季至次年4月赴海南進行育種加代。上世紀70年代，宜昌育種人開始“南繁”，至今已近50年。

種子深埋于地下，但宜昌育種人的成果早已花開全國：宜昌的玉米育種水平和能力在全省乃至全國名列前茅，水稻育種能力全國一流、全省領先，柑橘苗木繁育能力全國領先，茶葉種苗繁育能力全省領先，誕生了康農種業、湖北森源等一大批優秀的種企，為2025年全市現代種業全產業鏈實現綜合產值超百億打下堅實基礎。

名牌之路任重道遠。宜昌市農業農村局負責人表示，力爭到2025年，培育10個在全國、全省有影響力的區域公用品牌，5個品牌進入中國農業品牌目錄，有效使用“兩品一標”農產品達到400個以上。

（湖北日報全媒記者 石詩 通訊員 曹陽）