種下“碧綠”，收獲“火紅”。在天津市武清區崔黃口鎮坨泥寺村，借助有機種植和短視頻平臺的東風，一顆小小的西紅柿晉升為吃貨界的網紅食品，在鄉村振興的浪潮中，完成了華麗且優雅的轉身。

鹽堿地變“福地”

7月上旬，天津市武清區崔黃口鎮坨泥寺村，三伏天特有的濕熱，早已提前密布在一個個西紅柿大棚里。

見到祝鳳蕓時，她剛剛從一個大棚里出來，檢查了一下大棚內的溫度、濕度，看一看前幾天剛剛栽下的西紅柿苗長勢是否良好。祝鳳蕓是天津市鳳蕓農作物種植專業合作社的負責人，每天大部分時間都在大棚里悉心照料西紅柿秧苗生長，“這一批苗的收獲季節是在中秋節前后，上一批已經在今年四月份收獲完畢。”

祝鳳蕓帶著新金融記者走進一個正在“養地”的大棚，她指著一片蓋著秸稈的地表示，接下來要殺菌、悶棚，這些都是“養地”的必要環節。在這個“養地”的大棚，有一個神秘武器——一盞連著沼液的燈，只要打開開關，就能起到殺菌作用。

祝鳳蕓所在的合作社，不僅被列為天津市特殊時期“菜籃子”蔬菜保供基地、“一村一品”示范基地，還是天津市巾幗現代農業示范基地。這里產出的西紅柿皮薄、脆甜，是遠近聞名的網紅西紅柿。

誰能想到，就在幾年前，這一片西紅柿大棚，還是一片人人嫌棄的鹽堿地。

2019年之前，祝鳳蕓承包的6個暖棚全都屬于村委會，由于年年虧損，一直沒人敢接手。做了十幾年養殖的祝鳳蕓，也并沒有大棚培育的經驗，但為了給村委會排憂解難，她一咬牙一跺腳，把這6個暖棚承包了下來。現在，村委會的這6個暖棚還貼著“X號棚”的牌號。

轉年，祝鳳蕓在6個暖棚之外，又自己出資蓋了6個冷棚。“現在我們又跟別的村承包了100畝地，鹽堿地就適合種西紅柿，因為堿能中和西紅柿的酸，再加上我們不打農藥、不施化肥，所以我們這里的西紅柿特別甜。”祝鳳蕓表示。

打造網紅西紅柿

如果你是快手的用戶，又恰好是一個喜歡純天然有機食品的吃貨，那么你大概率會刷到一個名為“西紅柿西施姐”短發颯利美女的短視頻作品。

“西紅柿西施姐”已有3萬粉絲，在她的短視頻中，絕大多數內容都與西紅柿有關。通常，她會當著粉絲的面掰開一個剛從大棚里現摘的西紅柿，來一個現場吃播。又沙瓤又多汁的西紅柿，引來大量粉絲點贊和詢價，儼然成為吃貨界的新網紅。

“西紅柿西施姐”是祝鳳蕓的妹妹，也是這片有機西紅柿示范基地的推廣負責人。酒香也怕巷子深，祝家姐妹深知這個道理，借助短視頻和直播平臺，祝鳳蕓種的西紅柿，產多少就被買走多少，從來不愁銷路。

在西紅柿大棚旁邊的一間屋子里，一張桌子上擺放了四個泡沫箱，分別寫著華東、華北、華中、東北的字樣，每一個泡沫箱都被一摞摞的快遞留存單塞得滿滿當當。墻上掛著的一張中國地圖，銷售地區已經被密布的標記貼貼滿。

“這全是今年以來我們這邊的訂單。”祝鳳蕓告訴新金融記者，快遞發出的基本上都是一些散客，像各個商會、酒店這樣大型采購團體，一次會買上四五百斤，我們準備好禮盒包裝起來，他們直接過來取走。

去年，祝鳳蕓的西紅柿價格定在了20元一斤。在普通人眼里，這幾乎是一個天價，但在真正懂農業的行家眼里，這個價格難言能有多少利潤。

一旦農產品被打上“有機”的標簽，身價往往倍增，但“有機”意味著，土地從前三年開始都不能打農藥、施化肥，作物種植后，要靠人工除草等養護。這讓“有機”的成本非常高，以有機西紅柿為例，一畝地的產量僅僅為3000斤，而普通西紅柿的產量最高可達18000斤。

祝鳳蕓打算把下一批西紅柿的價格調整到30元一斤，一個5斤重的小禮盒就要150元。

2019年，是祝鳳蕓種植有機西紅柿的第一年，當年營收200萬元。2020年，疫情不但沒有對祝鳳蕓的西紅柿造成任何影響，銷售額還翻了倍。對于今年的銷售額，祝鳳蕓信心滿滿。

“銷售額不斷增加的同時，我們也主動去把這些有機蔬菜送到最需要的地方。”祝鳳蕓表示。2019年以來，祝鳳蕓向福利院、敬老院等單位和困難群體捐贈蔬菜和現金累計37萬余元。

復制西紅柿模式

一個個火紅的西紅柿，讓祝鳳蕓成了崔黃口鎮遠近聞名的女能人。

于是，不斷有其他村甚至外省市的人，紛紛前來向祝鳳蕓學習經驗。在這樣一個整體有機生態的定位下，附近幾個村莊也形成了規模效應。

崔黃口鎮是武清區規劃農業發展大鎮，也是沿運河東畔6個農業發展鎮的核心鎮，耕地面積7.2萬畝，其中糧食功能區3.9萬畝、設施農業5200畝、水產養殖業水面面積7000畝，其余2.1萬畝為林地及其他用地。近年來，崔黃口鎮政府積極謀劃大農業發展，現有村集體經濟組織33個，合作社100余個，先后獲得國家級農業示范基地4個。

在距離坨泥寺村10公里的黃家洼村，是京津農業科技有限公司所在地，這里有8000畝現代農業示范園，總投資10億以上。8000平方米的電腦自動一體化控制智能溫室育苗工廠，看起來非常恢宏。工廠旁邊，是一片綠油油的700畝有機水稻種植示范基地，水稻中剛剛放滿了蟹苗。在這里，水稻與螃蟹和諧共生，待到秋天，稻香蟹甜。

不遠處的西呂村，各個品種的葡萄連成碧綠一片，早熟品種已經掛上一抹絳紫色，還有十幾天就會完全成熟。今年夏天，天津市津潤果蔬種植專業合作社葡萄園里的高端品種“陽光玫瑰”長得尤為漂亮，最重的一串將近2斤。去年，這里的“陽光玫瑰”一斤賣到30元，在美菜網等平臺銷量很好。需求決定價格，今夏“陽光玫瑰”的價格或許還會再提一提。

還有沈家莊村，天津市綠晟家庭農場的蘋果園和梨園郁郁蔥蔥，碩大的果實已經裝上了防蟲袋。再過幾個月，蘋果飄香，梨子金黃。

像這樣的村莊還有很多，在未來的日子里，這些村莊不僅要做好有機生態種植，還要借助新的傳播手段拓寬銷售渠道，將西紅柿的網紅模式復制到各自的菜園子。