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淄博新聞網訊（記者趙曉雯）8月29日，市政府新聞辦公室組織召開淄博市食品安全工作新聞發布會。會上，市食藥安辦、市市場監管局相關負責人發布了今年以來全市食品安全工作情況。

筑牢食品安全防線。分層次、分領域、分行業督促食品生產經營企業落實食品安全主體責任，目前，全市食品生產經營單位及學校食堂配備食品安全總監440人，食品安全員16122人，實現了所有食品生產經營企業全覆蓋。

全力創建國家食品安全示范城市。對標國家創建標準，圍繞6方面36個要點94項內容，建立會商研判、督導落實、考核評估等制度。圍繞智慧監管、信用監管、農村食品安全監管等方面，構建跨層級、跨地域、跨系統、跨部門的“智慧監管＋統一指揮＋移動監管”應用場景，完善信用分級分類差異化監管模式，健全農村食品安全“四查”（業戶自查、配送員巡查、村委協查、執法檢查）、渠道提升、基層治理等機制，總結提煉可復制、可推廣的“淄博經驗”。

此外，新建設市級農業標準化示范基地25家，綠色優質農產品基地規模占比達57%，居全省第一。在全省首創建立40家食品生產實訓科普基地，發揮實訓基地標桿引領示范作用。深化“清潔廚房”行動，全市學校食堂、養老機構食堂“清潔廚房”達標率100%，中型以上餐飲單位“清潔廚房”達標率80%以上。深化“智慧食安”建設，中央廚房、集體用餐配送單位、學校及養老機構食堂保持“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋。529家食品生產企業、509家食品加工小作坊實現可視化監管。

今年以來，全市查辦各類案件843起。將食品安全納入城鄉社區網格化服務管理體系，推行“1+N+X”（市場監管所+N個監管片區+X個城鄉社區網格）網格化管理機制，排查處置隱患732個，推動“從農田到餐桌”全過程監管體系更完善、更穩固。

編輯：張劍
二審：王磊
終審：于恩剛