“我今年大概虧了幾萬塊錢，這還是在11元左右/斤時賣了一部分，算出來每頭豬大概賠800多元錢”，楊康永對經(jīng)濟觀察報表示。
楊康永是河南三門峽一位養(yǎng)豬專業(yè)戶，目前家中養(yǎng)殖了70余頭生豬。今年豬肉價格連續(xù)走低，也讓他蒙受了一定損失。據(jù)其估算，截至目前已損失幾萬元。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，5月6日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為30.10元/公斤，比節(jié)前下降1.7%。4月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華在新聞發(fā)布會上曾表示，4月第三周(12日-18日)，全國集貿(mào)市場豬肉價格每公斤是38.96元，已經(jīng)連續(xù)12周回落。
中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝對經(jīng)濟觀察報表示，本輪豬肉價格下跌主要源于春節(jié)假期過后是豬肉市場淡季，需求較差。其次，價格自今年1月初開始下跌，正值北方地區(qū)疫情壓力比較大的時期，存在一定拋售行為。除此以外，近期價格下跌與1月初價格連跌過程中壓攔了一批牛豬，在需求不是旺盛時期，形成了一定積壓。
豬肉價格進入下行通道后，市場有喜有憂。社交媒體中，已獲感知的消費者紛紛拍手稱好，但豬肉價格反復(fù)波動，反饋至養(yǎng)殖終端時也讓包括楊康永在內(nèi)的養(yǎng)殖戶猝不及防。多家養(yǎng)豬上市企業(yè)一季報業(yè)績對比去年同期則出現(xiàn)明顯下滑。
豬肉價格波動頻繁與其背后生豬產(chǎn)量密切相關(guān)。“豬周期”作為經(jīng)濟中一種現(xiàn)象，泛指由于生豬供需不平衡引起的豬價周期性變動。本次豬周期自2018年非洲豬瘟肆虐全國，導(dǎo)致其后一年具有繁殖能力的母豬存欄量降至22.3%，豬肉價格上漲，2019年生豬養(yǎng)殖企業(yè)頻頻擴大產(chǎn)能，一批中小養(yǎng)殖戶投入其中。
但拐點再次不期而至，楊康永告訴經(jīng)濟觀察報，目前就是大賠本，豬肉價格連續(xù)下降，導(dǎo)致收益非常低，“再下去，明年是不準(zhǔn)備養(yǎng)了。”
在馮永輝看來，二季度出現(xiàn)止跌反彈是大概率事件。主要原因在于二季度需求將要出現(xiàn)拐點。特別是二季度中后期，也就是六月份開始，生豬幾乎都出生在冬季，這段時間成活率不會特別高。基于此，他判斷豬肉價格大概率會止跌反彈。
價跌成本漲
楊康永養(yǎng)豬已經(jīng)近10年經(jīng)驗，經(jīng)歷過幾次“豬周期”的漲跌。
在楊康永等業(yè)內(nèi)養(yǎng)殖戶看來，一般該周期一般維持在3年左右，“一漲一降一平”，豬肉價格高時刺激農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性，產(chǎn)量激增。供給增多后，價格逐漸下跌。
2019年受非洲豬瘟和“豬周期”等因素影響，豬肉價格持續(xù)處于高位。為穩(wěn)定豬肉價格，各地頻頻鼓勵建設(shè)中小規(guī)模養(yǎng)豬場，趕上好時候的楊康永除飼養(yǎng)他為數(shù)不多的70余只生豬外，還額外幫助一家中型飼養(yǎng)場飼養(yǎng)生豬。
豬肉價格的升高，曾刺激他一度想辭掉外面工作，專心飼養(yǎng)自家生豬，但礙于養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人苦苦挽留，最終還是分出一部分時間，繼續(xù)留在外場養(yǎng)豬。楊康永說：“那時候價格正貴，自己也跟著賺了一些。
但拐點漸現(xiàn)，進入2021年春節(jié)節(jié)后，豬肉價格連續(xù)下跌，也讓楊康永從豬肉獲利期的喜悅中漸漸跌落。
據(jù)其所述，“養(yǎng)豬一般需要考慮仔豬和飼料價格。目前豬肉收購價格普遍在9元-10元/斤，仔豬價格一般是30斤起步1300多元，之上每斤多12元，一般40多斤的仔豬，大概需要1400-1500元/頭，計算上飼料的價格，一頭200余斤的豬平均花費是3000多塊錢。”“算下來連成本都收不回來啊，”楊康永表示。去年行情好的時候，近2000元一頭的仔豬價格，市場中都仍供不應(yīng)求，但目前豬肉價格連跌，仔豬價格并沒有明顯下降。
根據(jù)豬好多4月29日監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上海市15公斤外三元仔豬價格主流價為1320元/頭;吉林省15公斤外三元仔豬價格主流價為1380-1470元/頭;安徽省15公斤外三元仔豬價格主流價為1200元/頭;山東省15公斤外三元仔豬價格主流價為1200-1350元/頭。
對于普通養(yǎng)殖戶而言，壓力不止來自于仔豬價格，還有生豬飼養(yǎng)成本的提高。一般生豬主要所需飼料為玉米和豆粕，進入2020年以來，玉米、豆粕價格總體呈現(xiàn)上漲趨勢。據(jù)豬好多數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，5月6日全國豆粕報價為3603元/噸，較月初上漲了18元/噸。全國玉米報價為2747元/噸，在4月份震蕩偏強的態(tài)勢下，較上月同期下跌98元/噸。
楊康永稱，算下來，其今年已經(jīng)虧了幾萬元錢，賣一只豬平均賠800余元，這還是在豬肉收購價格11塊多的時候賣了一部分的前提下。
豬肉價格進入下行通道，不同程度地挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性。一位仔豬供應(yīng)商對經(jīng)濟觀察報表示，目前普通養(yǎng)豬戶的補欄積極性并不高。一方面目前養(yǎng)殖利潤仍大幅收窄，養(yǎng)殖戶望而生畏，導(dǎo)致仔豬銷售進度減緩;另一方面，受到豬疫情等影響，大型養(yǎng)殖場在審查更嚴(yán)格時期普遍會選擇熟悉的養(yǎng)殖場采購，外采熱情不高。現(xiàn)在仔豬價格已經(jīng)開始出現(xiàn)明顯松動。
頭部分化機遇
五一假期后，豬肉價格仍在跌跌不休。
根據(jù)新牧網(wǎng)監(jiān)測生豬報價信息統(tǒng)計，5月6日，新牧豬價指數(shù)93.82，較5月5日回落0.85個點。6日，全國生豬均價10.5元/斤，較上周同期下跌0.68元/斤。東北地區(qū)豬價節(jié)假日期間跌破10元。
5月8號，商務(wù)部副部長王炳南在介紹五一期間消費情況的新聞發(fā)布會中表示，據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，豬肉批發(fā)價格比前一周下降1.3%，比2月中旬高點下降15.6%。
不斷走低的價格，也導(dǎo)致上市養(yǎng)殖企業(yè)盈利情況出現(xiàn)不同程度縮水。
4月29日，新希望發(fā)布2021年一季報。報告期內(nèi)，該公司實現(xiàn)營業(yè)收入292.38億元，同比增長42.15%;凈利潤1.37億元，同比下降91.59%。
新希望方面表示，報告期內(nèi)生豬銷售價格較去年同期有所下降，疊加飼料原料價格上漲及疫情影響等因素，生豬養(yǎng)殖成本上升，導(dǎo)致豬產(chǎn)業(yè)盈利下降是公司報告期內(nèi)業(yè)績下降的主要原因。
同一天，江西頭部生豬養(yǎng)殖企業(yè)正邦科技發(fā)布2021年一季報。報告期內(nèi)，該公司2021年1-3月實現(xiàn)營收127.05億元，同比增長78.07%，歸屬上市公司股東的凈利潤為2.12億元，同比下降76.63%。
正邦科技在公布2021一季度業(yè)績預(yù)告時曾將業(yè)績下降原因歸結(jié)為豬價同比大幅下跌。，除此之外該公司稱，早于市場反應(yīng)，主動淘汰低效能繁母豬的舉措亦對一季度業(yè)績造成一定影響。
截至目前，除牧原股份一季度實現(xiàn)凈利潤增長外，包括溫氏股份、新希望、天邦股份、正邦科技等多家頭部生豬養(yǎng)殖企業(yè)今年一季度財報凈利潤出現(xiàn)下跌。在一季度業(yè)績預(yù)告時，上述企業(yè)均不同程度提到生豬銷售價格較去年同期有所下降。
馮永輝對經(jīng)濟觀察報表示，這種下跌屬于季節(jié)性因素。行業(yè)頭部企業(yè)一季度利潤普遍下跌，主要原因在于價格利潤對比去年同期縮水一半有余。即使出欄量增加，也很難扭轉(zhuǎn)大勢。這是一個很正常的一個現(xiàn)象，是行業(yè)“豬周期”發(fā)展大的趨勢。
馮永輝預(yù)測在今年二季度頭部公司的業(yè)績分化將會進一步明顯，影響的因素包括兩個層面，一個是自己產(chǎn)能的恢復(fù)情況，一個是自身企業(yè)模式的調(diào)整情況。“
牧原股份一季度業(yè)績表現(xiàn)良好，與其產(chǎn)能規(guī)模或者說產(chǎn)能連續(xù)性有關(guān)。在模式上，它采用‘自繁自養(yǎng)’，自己有自己的種源，能夠最大程度規(guī)避豬瘟帶來的產(chǎn)能影響，再就是整體管理水平。現(xiàn)在頭部企業(yè)中存在較大差異，有模式問題，也有管理的問題，預(yù)計二季度業(yè)績上分化會更為明顯，”馮永輝表示。
國信證券分析指出，生豬板塊看好2021年行情，核心關(guān)注兩點：第一，2021年疫情會更加獎勵管理能力強的養(yǎng)殖群體，業(yè)績分化可能更為極端;第二，豬價下行速度放緩，規(guī)模養(yǎng)殖市占率快速提升。
如何減少豬周期波動?
為應(yīng)對豬肉價格連續(xù)走低導(dǎo)致養(yǎng)殖端利益受損，4月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開例行新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長宋丹陽透露，目前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在會同國家發(fā)改委、商務(wù)部、海關(guān)總署和國家統(tǒng)計局研究建立生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息權(quán)威發(fā)布制度。通過統(tǒng)一權(quán)威的發(fā)布窗口，集中發(fā)布生豬全產(chǎn)業(yè)鏈的信息，指導(dǎo)生產(chǎn)主體合理調(diào)整產(chǎn)能，有效引導(dǎo)預(yù)期，平抑市場價格波動。
馮永輝認(rèn)為，二季度出現(xiàn)止跌反彈是大概率事件。主要原因在于二季度需求將要出現(xiàn)拐點。特別是二季度中后期，也就是六月份開始，生豬幾乎都出生在冬季，這段時間成活率不會特別高。基于此，他判斷豬肉價格大概率會止跌反彈。
大跌大落的豬周期對于行業(yè)帶來了一次次的沖擊，周期難以避免，但要讓周期更加平穩(wěn)尚需要政策和市場的調(diào)整。
馮永輝認(rèn)為，豬周期價格波動變化背后反映的是生豬產(chǎn)量的不穩(wěn)定性。一般而言，生豬需求在每年季節(jié)性變化中更具規(guī)律性，因此在整個“豬周期”中需求并不是主要因素，主要因素來自于生豬生產(chǎn)產(chǎn)能，每年變化較大，想要平穩(wěn)豬周期先要實現(xiàn)生產(chǎn)端的穩(wěn)定性。
在他看來，生產(chǎn)穩(wěn)定下最關(guān)鍵的幾個因素，首先是疫情因素，要盡量減輕豬疫情對于生產(chǎn)的威脅;第二、政策要穩(wěn)定，不能跳躍性太強。比如，前幾年由于環(huán)保等因素，拆建豬場，進行產(chǎn)能大調(diào)整，再到非洲豬瘟到來，各地鼓勵養(yǎng)豬等，政策很難做到連續(xù)穩(wěn)定，這也是導(dǎo)致生產(chǎn)不穩(wěn)定的一個因素。“最后，也是最主要的原因在市場信息不透明、不及時。我們沒有辦法提供一個非常準(zhǔn)確且及時的信息，讓生產(chǎn)者看到整個行業(yè)的產(chǎn)品變化，再依據(jù)數(shù)據(jù)信息調(diào)整自己的生產(chǎn)。”這一點，馮永輝建議，可以參考美國，每個月公布全國生豬存欄量，讓生產(chǎn)者根據(jù)市場規(guī)定自己決定擴產(chǎn)與否，規(guī)避風(fēng)險”。
