【草原牧區行·甘肅篇④】

光明日報記者 張云 楊雪丹

從美仁大草原向西，順著平坦的縣道X406行駛，不久便來到了綠水青山環抱的甘南州合作市佐蓋曼瑪鎮俄合拉村。

(相關資料圖)

平均海拔3100米的高原之上，陽光透過云朵縫隙，為綠野披上一層金黃。白云下，一棟棟干凈整齊的民居依山而建。

走進崗堅諾林民宿，記者見到了返鄉創業的智華。這位地道的藏族漢子，說著一口流利的普通話：“整棟房子屬于安多藏式的建筑風格，全都是我自己設計的。”

智華是7個兄弟姐妹中的老小，也是家中唯一的大學生。大學畢業后，智華先入職后“下海”，足跡遍布全國各地，還去過阿聯酋、日本等10多個國家。“每到一處，吸引我的不僅是風景名勝，還有最能體現當地風土民情的民宿。我常想，可不可以在家門口建民宿呢？”

夢想，曾一直只是夢想。俄合拉村過去是一個以畜牧業、種植業為主的傳統藏族村落，生產生活方式相對落后，“垃圾靠風刮，污水靠蒸發。”智華回憶道，“守著這么美的草原，卻招不來也留不住旅客。”

“轉機出現在3年前。”佐蓋曼瑪鎮鎮長黨增杰介紹，“那是合作市脫貧摘帽后的第一年。”2019年，借助甘南州實施“一十百千萬”工程的契機，俄合拉村投資4000余萬元，完成項目建設31個，鋪設地下給排水管網4000米，完成綠化面積5000平方米，也成了遠近聞名的旅游標桿村。

“聽說家門口要修路，我就知道做旅游準能行。”智華隨即放下顧慮，拿出全部積蓄扎進了民宿行業。歷經3年時間，崗堅諾林民宿于今年6月正式營業。傳統與現代、中式與西式碰撞交融的風格，讓它很快成了當地的網紅民宿。

“客房和傳統藏族民居很像，鍋灶、土炕、雕木裝飾，但內核是現代的，沖水馬桶、熱水器一應俱全，要讓客人住得舒服。”智華說。

“來藏家，都會嘗試藏餐。”記者跟隨智華來到用餐區，傳統的木質餐桌上處處透露著他的“小心思”，彎月形的紅酒架上擺放著紅酒和酒杯，旁邊還有一盆生機勃勃的綠植和點餐二維碼。

智華指著菜譜上的“藏八寶套餐”說：“點這個套餐的人可多了，一份套餐可以吃到8種藏族美食：藏飯、藏包、羊排、蕨麻豬、糌粑點心、酸奶……”過去，高原因缺氧而烹飪簡單。現在，電力充足、食材豐富以及新式廚具的使用，讓高原的餐桌不再單調。

走南闖北的人，想法自然活絡。“菜譜中我加入了炸薯條、咖啡、雞尾酒等西式餐飲，光咖啡就有好幾種呢，濃縮咖啡、拿鐵咖啡、藍山咖啡，在這里都能喝到。”他笑著說，“200人同時就餐，沒有一點兒問題。”

只待高風便，非無云漢心。整個俄合拉村也借助生態美，吃上“旅游飯”。村旅游專業合作社與第三方公司簽訂協議，吸納村民參與經營，帶動全村196人、34戶致富增收，每年保底分紅45萬元。

采訪接近尾聲，天邊晚霞絢爛，智華臉上的笑容更顯溫暖：“幸福是奮斗出來的，能夠在家門口干事創業，對我來說是最幸福的。”

《光明日報》（ 2022年11月24日 04版）