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辭去映日荷花，喜迎蓮藕豐收，小小一枝藕，“蓮”通致富路。走進(jìn)江蘇省淮安市淮陰區(qū)四門閘村的蓮藕種植基地，只見滿塘的荷葉已經(jīng)由“無邊綠”悄然變?yōu)椤氨辄S金”，身穿防水服的采藕工人正在藕塘中忙碌。經(jīng)驗老到的采藕工一手拿著新挖的蓮藕，一手拿起水槍，挖出來的蓮藕經(jīng)過高壓水槍的沖洗，瞬間褪去淤泥，呈現(xiàn)出本來的白玉色，看起來十分誘人。

“由于今年夏天天氣炎熱，蓮藕的生長狀態(tài)和產(chǎn)量都比往年要好，今年的畝產(chǎn)量能達(dá)到3500到4000斤。每天都有上千斤的蓮藕經(jīng)清洗、包裝后，裝車發(fā)往各地市場。”三樹鎮(zhèn)四門閘村黨總支書記高剛介紹道。

四門閘村因水得名，靠水而興，得益于豐富的水資源及取水用水的便利，該村自2016年起加快土地流轉(zhuǎn)速度，引導(dǎo)農(nóng)戶因地制宜發(fā)展淺水蓮藕種植產(chǎn)業(yè)，通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，發(fā)展蓮藕種植等產(chǎn)業(yè)。目前，蓮藕種植產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)3400畝，年產(chǎn)蓮藕1300余萬斤，成為四門閘村的優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

蓮藕不僅豐富了百姓的“菜籃子”，鼓起了種植戶的“錢袋子”，還為一大批當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝司蜆I(yè)增收的“好路子”。一大早，該村村民胡翠芳就和其他村民一起趕到藕塘，投入到一天的勞作中。“與在外打工相比，家門口上班更舒心，忙時最多一個月有4000多元，一年也能賺個兩三萬塊。”胡翠芳笑著說。據(jù)了解，四門閘村蓮藕種植產(chǎn)業(yè)為50多個村民提供了就業(yè)崗位，除了掙薪金外，流轉(zhuǎn)了土地的村民還能拿租金，人均年增收上萬元。

蓮藕渾身上下都是寶，荷葉馨香、蓮蓬鮮嫩、藕尖香脆、蓮藕脆甜，一枝蓮藕可賣出百般花樣，都是市場上備受青睞的“香餑餑”。為進(jìn)一步優(yōu)化蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品附加值，促進(jìn)“蓮藕經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，該村深度挖掘“一二三”產(chǎn)融合發(fā)展，在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖基礎(chǔ)上開發(fā)蓮藕粗加工，并投入資金140萬元，建設(shè)蓮藕加工廠房1500平方米及配套冷庫1000立方米，形成了規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的蓮藕全產(chǎn)業(yè)鏈。與此同時，該村還積極開拓電商銷售思路，和拼多多的多多買菜等平臺合作，線上線下每天銷售近4萬斤，每年可為村集體經(jīng)濟(jì)增收30萬元。

“最近我們還與專業(yè)人才進(jìn)行對接合作，用蓮藕皮來釀酒，1200斤蓮藕皮就能釀出來200斤酒，也是一個很不錯的深加工方向。”高剛樂呵呵地介紹道，下一步，四門閘村將充分發(fā)揮先導(dǎo)村與全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟示范引領(lǐng)作用，探索“農(nóng)業(yè)+旅游”模式，積極招引“藕遇三樹、留蓮?fù)怠表椖康氖袌鐾顿Y主體，從賞荷花、收蓮子、采蓮藕，到荷葉、蓮蓬、蓮藕深加工，逐步形成觀賞、種植、加工、生產(chǎn)、銷售一體化生產(chǎn)鏈，著力打造集休閑農(nóng)業(yè)、旅游觀光于一體的田園綜合體，帶動采摘園、農(nóng)家樂、民宿等旅游產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加快構(gòu)建特色產(chǎn)業(yè)推動鄉(xiāng)村振興新格局，真正讓小蓮藕變成大產(chǎn)業(yè)。（姚倩 張儒家）