在消費升級和健康化趨勢下，今天的中國已經成為全球最大堅果消費市場和堅果消費增幅最大的國家。巨大的市場機會驅使堅果零食品牌如雨后春筍般激增，產品同質化嚴重，競爭態勢激烈。新疆企業疆果果卻在一眾品牌中以“新疆大堅果專家”身份黑馬突圍，獲得不俗的市場表現。今天我們試圖從行業規律出發，解讀新疆大堅果疆果果的突圍思路和出圈密碼。
“原料產地”和“個頭大小”成高品質堅果零食的考量標準
《2022堅果行業洞察》報告顯示，堅果產地和顆粒篩選成為高端品質的保證，在選購堅果產品時，43%的消費者關注產地，38%的消費者關注堅果顆粒的完整度，30%的消費者關注堅果顆粒的大小。特大、特級搜索較多，僅次于品質。在這樣的消費趨勢下，近年來各大堅果零食品牌紛紛在嚴選產地及精選原料的方向上下功夫，追本溯源打產地牌以凸顯產品品質。
原料產地成為堅果品類最重要的品質背書，正宗產地往往意味著堅果生長有得天獨厚的自然條件，包括充足的陽光、適宜的氣候和肥沃的土壤等等。這些獨特的地理和氣候條件將賦予堅果特有的品質和口感。而在堅果這一品類中，果徑往往代表著不同品質標準，大果徑、大個頭兒也就約等于高品質。
圖：天貓新品創新中心&凱度-《2022年堅果行業洞察》
“新疆產地”和“原料品質”是新疆大堅果疆果果突圍的關鍵
作為一個扎根新疆的中高端堅果零食品牌，新疆產地和原料品質是疆果果的兩大核心差異化優勢，掐尖兒新疆核心產區的優質原材料，專注做新疆大堅果，恰好切中消費者對品質堅果的消費偏好。據調研，當提及“好品質+新疆產地的堅果果干”時，“個頭大”是消費者能想到的關鍵詞之最。“新疆產的大個頭堅果”也逐漸成為消費者心智當中高品質堅果和好堅果的代名詞，基于這樣的消費者認知，疆果果扎根新疆產地，深入核心產區，采收核心產區當中的個頭最大、顆粒最飽滿的原材料投入生產，充分放大新疆堅果的品質優勢。
為保障原料品質，疆果果從生產到采摘全流程為農戶提供指導和協助，從源頭出發把關原材料品質，在此基礎上，所有原材料還需要進行三道人工篩選、兩道機器篩選，最終只有10%的原材料能成為疆果果。
圖：疆果果采收供應商的大棗
“我們是18年開始與疆果果合作，我們并不是只給疆果果供貨，也給很多頭部品牌供貨。一般 90%純度即可達標，疆果果要求 97%，而且產品橫徑≥30mm占比要95%以上。一般疆果果不要的其他家也不會要，價格太高了。”阿克蘇核桃供應商說。當“原料產地”和“個頭大小”成為高品質堅果零食的考量標準，新疆大堅果專家疆果果能突圍就不足為奇了。
