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桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會成立大會現(xiàn)場。張曉攝

為進一步推動桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高桂林米粉產(chǎn)業(yè)知名度、打響桂林米粉城市名片，6月28日下午，桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會成立大會在桂林市桂山華星大酒店成功舉辦。

首任桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會名譽會長、會長、監(jiān)事長、副會長合影。張曉攝

首任會長向大會報告了桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會的籌備、選舉情況和未來的發(fā)展。

桂林米粉是桂林的一張城市名片，也是桂林人2000多年的歷史情結(jié)。近年來，桂林市制定了《桂林市米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《發(fā)展指導意見》《桂林鮮濕類米粉加工技術(shù)規(guī)程》等10余項地方標準，突破了桂林米粉鮮濕保鮮技術(shù)。如今，桂林米粉成功注冊“桂林米粉地理標志證明商標”，制作工藝列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。截至目前，桂林米粉堂食店超過8000多家，加工型企業(yè)約100家，但行業(yè)年總產(chǎn)值僅100億元。

在桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會成立大會會場進行的米粉品牌展示。張曉攝

在桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會成立大會現(xiàn)場進行的米粉品嘗。張曉攝

當前，桂林米粉發(fā)展正處于轉(zhuǎn)型升級關(guān)鍵時期，大會提出，期望桂林米粉行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。聚焦科技賦能產(chǎn)業(yè)振興，建立健全標準化規(guī)范化品牌化的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)體系，促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展。期望龍頭企業(yè)發(fā)揮示范帶動作用。桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會要充分發(fā)揮政企紐帶作用，構(gòu)建“促進會+龍頭企業(yè)+商戶”的發(fā)展模式，鼓勵龍頭企業(yè)、熱心企業(yè)在加工技術(shù)、規(guī)模生產(chǎn)、擴大銷售等多方面，引領(lǐng)帶動行業(yè)商戶全面發(fā)展、共同進步，加快布局全國桂林米粉市場。期望打造與“山水齊美”的甲天下產(chǎn)業(yè)品牌。要厚植桂林米粉的文化底蘊、歷史底蘊，廣泛運用電商、新媒體等平臺，講好桂林米粉的故事，打響桂林米粉的招牌，推動米粉產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，深入探索更多米粉走進東盟、走向世界的新路徑，為桂林市打造世界級旅游城市、建設(shè)國際消費中心城市貢獻力量。（張曉）