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5月10日，房縣軍店鎮(zhèn)指北村羊肚菌種植基地大棚里，一朵朵小傘般的羊肚菌破土而出，村民們手拿小刀，小心翼翼地把菌朵割下放入桶中。

“這是今年最后一茬羊肚菌，采收完就接著種植水稻。”指北村黨支部書記胡萬寶介紹，去年起村里開始推行“稻菌連作”模式，現(xiàn)在全村發(fā)展羊肚菌100畝，可實現(xiàn)產(chǎn)值近400萬元，畝均增收4萬元，帶動60余名村民在基地務(wù)工，戶均增收6000余元。

房縣四周環(huán)山，中部平地，獨特的地形地貌形成了空氣濕潤、冬無嚴(yán)寒、春季氣溫回升慢等適宜菌菇生長的氣候特點。近年來，該縣在鞏固香菇、黑木耳等傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)的同時，探索“水稻+羊肚菌”連作模式，即每年10月起在稻田播種羊肚菌，次年3月出菇，5月初出菇結(jié)束，不耽誤5月水稻種植，讓“冬閑田”變“增收田”。

房縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳朝輝介紹，為調(diào)動群眾種植積極性，該縣出臺了支持羊肚菌發(fā)展的扶持政策，從技術(shù)服務(wù)、設(shè)施建設(shè)、保險兜底、宣傳推廣等方面給予支持：與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作建設(shè)食用菌研究中心，聘請農(nóng)業(yè)專家開展羊肚菌種植技術(shù)培訓(xùn)，提供種植技術(shù)指導(dǎo)；以每畝保費240元，保額6000元標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一組織投保，降低種植風(fēng)險；對帶動農(nóng)戶發(fā)展和提供全程技術(shù)服務(wù)的市場主體每畝獎補(bǔ)服務(wù)費100元；新建2個標(biāo)準(zhǔn)化羊肚菌烘干廠，日可烘干30噸，解決羊肚菌烘干難問題；組織參加農(nóng)博展會，宣傳推廣房縣羊肚菌等。

目前，房縣“稻菌連作”種植羊肚菌面積達(dá)到1.2萬畝，實現(xiàn)產(chǎn)值4.8億元，成為全省羊肚菌種植第一大縣。

“下一步，培育本地優(yōu)質(zhì)菌種廠，降低種植成本，擴(kuò)大種植面積，發(fā)展深加工，推出羊肚菌即食食品及菜品，積極申報房縣羊肚菌地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，力爭到2025年羊肚菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到15億元。”陳朝輝信心滿滿地說。