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江夏現有大小各類預制菜企業近20家，去年共計實現產值10.33億元。市場規模的不斷擴大，對于產業組織化、系統化發展也有了更高的要求。不少企業已經開始專注于搭建從原材料到餐桌的全產業鏈條。
走近華沛順榮產業園，一批原材料正在進行清點、查驗，等待送入產線生產。這里集預制菜研發加工中心、冷鏈物流、直播電商、展示交易、國際貿易于一體，是江夏區與華沛農業開展的一次深度合作。
據介紹，未來三到五年，華沛將會以預制菜和加盟這個版塊作為發展核心，依托企業上下游資源及渠道，致力打造全國領先的預制菜食品品牌。
強鏈條壯集群，產業興動能足。第一屆中國（江夏）水產預制菜產業鏈峰會召開后，江夏區正式發布了支持預制菜產業高質量發展的“黃金十條”產業政策，全面涵蓋了預制菜產業從生產到流通全鏈路所需各項服務內容，推動實現預制菜生產標準化、風味標準化、質量標準化。
種好梧桐樹，引得鳳凰來，隨著江夏區不斷強化產業融合、產品結構和產業品牌建設，越來越多的企業將目光聚焦江夏。在江夏區大橋現代產業園，三全食品長江中部基地，已經封頂，正在進行內部裝修。
早在二十年前，三全食品就開始深入研究米制品和菜肴的各種工藝，長江中部基地建成后將會規劃一部分新的預制菜產能，利用江夏豐富的農業資源和發達的物流體系，形成具有競爭優勢的預制菜生產中心。
湖北日報客戶端 通訊員：羅潔 邱楓
