極目新聞?dòng)浾?劉冬莉

實(shí)習(xí)生 劉昕雷

“一斤蒜苗價(jià)格38.5元，貴過(guò)羊肉！”近日，“高價(jià)”蒜苗備受武漢市民關(guān)注。

蒜苗是武漢市民喜歡的蔬菜之一，但每到過(guò)年期間，蒜苗身價(jià)倍漲，讓人直呼“吃不起”。那么，相對(duì)小白菜、紅菜薹等蔬菜，蒜苗價(jià)格為何會(huì)逢年上漲？8日上午，極目新聞?dòng)浾邅?lái)到白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)，探尋原因。

春節(jié)前，有網(wǎng)友在微博上質(zhì)疑武漢一超市內(nèi)出售的蒜苗價(jià)格過(guò)高。極目新聞?dòng)浾攥F(xiàn)場(chǎng)探訪了解到，該超市有每斤30多元的新鮮蒜苗，也有每斤12.8元的普通蒜苗。消費(fèi)者可根據(jù)需求選擇不同檔次價(jià)格商品。（極目新聞此前報(bào)道）

2月7日上午，在江岸區(qū)塔子湖街道的益利合生鮮市場(chǎng)的一個(gè)蔬菜檔口，60多歲的施婆婆將新鮮蒜苗整齊地?cái)[放在顯眼位置：“這是剛進(jìn)回來(lái)的新鮮蒜苗，35元一斤。”而她隔壁攤位的蒜苗，僅賣28元一斤。

8日，在白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)內(nèi)的九洲商行，頭天晚上剛到的新鮮蒜苗批發(fā)價(jià)17元，而在同一市場(chǎng)內(nèi)的其他幾家商行，蒜苗批發(fā)價(jià)僅4.5元一斤。

那么，春節(jié)期間武漢市場(chǎng)蒜苗為什么高居不下？蒜苗之間的價(jià)格差異為何這么明顯？

“這主要還是由于目前蒜苗產(chǎn)量少導(dǎo)致。”白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)蔬菜管理部經(jīng)理鄧墾向極目新聞?dòng)浾呓榻B，雖然蒜苗產(chǎn)地遍布我國(guó)大部分地方，但春節(jié)前后市面上出售的蒜苗，大多來(lái)自云南和山東。其中，云南蒜苗是剛從農(nóng)田里采摘的新鮮蒜苗，整個(gè)市場(chǎng)每天只有約三四千斤，且收貨價(jià)格高，賣價(jià)自然就貴；而山東蒜苗一般都是去年10月就采摘入庫(kù)儲(chǔ)存的，售價(jià)相對(duì)便宜。

另外，同樣是云南新鮮蒜苗，品質(zhì)不同，售價(jià)也有差別。

當(dāng)日上午，極目新聞?dòng)浾咴谑袌?chǎng)內(nèi)的九洲商行門口看到，約200斤新鮮蒜苗裝在綠色的塑料袋中。這是昨天剛從云南運(yùn)送過(guò)來(lái)，批發(fā)價(jià)僅5元。記者隨便抽出一根掰開，脆生生的，水分十足。

“這么新鮮的蒜苗為什么也賣這么便宜？”記者問(wèn)。

鄧墾透露，送到武漢后，商行再將長(zhǎng)短一致的蒜苗挑選出來(lái)精心包裝。這樣的蒜苗既美觀又可口，價(jià)格自然就高。但這種“一等品”剛到市場(chǎng)就被一些高檔酒店搶購(gòu)一空。

“其實(shí)這些‘二等品’與‘一等品’的新鮮程度和口感都是一樣的，只是外觀不同而已。”鄧墾建議，市民如果是自己家吃，可選用性價(jià)比高的蔬菜，沒(méi)必要盲目挑選那些價(jià)格高的。

鄧墾還解釋說(shuō)，在蒜苗的運(yùn)輸過(guò)程中，一些零售商、超市不可避免會(huì)產(chǎn)生人工費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用以及損耗等，售價(jià)自然比批發(fā)市場(chǎng)貴。但在三月中下旬湖北省內(nèi)枝江、鐘祥的本地蒜苗將會(huì)大量上市，屆時(shí)價(jià)格會(huì)下降。以2021年3月中旬為例，武漢白沙洲市場(chǎng)蒜苗的批發(fā)價(jià)一般在3.5元至4.5元之間。如果市民們想吃到既便宜又可口的蒜苗，不妨等一等。