極目新聞首席記者 曹磊

視頻剪輯 曹磊

越臨近春節(jié)，堅果瓜子類的年貨就越俏銷。農(nóng)歷小年過后，極目新聞記者走訪武漢市場了解到，各類堅果的采購熱度不減反增，價格也比1月初時貴了一些，呈現(xiàn)出量價齊升的態(tài)勢。

業(yè)內(nèi)人士介紹，各類堅果市場都是主打節(jié)令消費，春節(jié)是熱度最高的消費旺季，多少會有一些價格提升，但并不影響走量。

不過，因為春節(jié)期間各大商超正常營業(yè)，市民可根據(jù)春節(jié)期間的實際消費需求來打貨，以免在年前囤貨太多。

越近春節(jié)越俏銷，堅果市場熱度高

1月26日下午，農(nóng)歷南方小年，漢口集家嘴堅果炒貨批發(fā)市場里，幾乎每家店鋪門前都圍上了前來打年貨的市民，商販們忙著從碩大的袋子里鏟出堅果進(jìn)行稱重。

“開心果有40元一斤的，也有50元一斤的，都可以嘗了再買。”一邊稱重一邊招呼新客人的批發(fā)商秦老板忙得不可開交：“開心果要得多的話，還可以便宜一點。”

市民劉女士與母親一起來買堅果打年貨，已經(jīng)采購了松子、開心果和兩種瓜子，還要繼續(xù)看看其他堅果和干貨、蜜餞等食品。“提前放假了就趕緊帶媽媽來一起挑堅果，這是過年吃得最多的零食，必須要多買一些。”劉女士說，自己和媽媽最愛吃松子，最好的一種約75元一斤，還價到72元，最后一共買了300元的貨。再加上200元的開心果、50元的瓜子，這才剛剛開始逛，就一下子花了將近600元：“過年吃堅果就是蠻花錢啊，這錢也花得開心。”

批發(fā)商秦老板告訴極目新聞記者，市場里從農(nóng)歷臘月初八以后就忙起來，現(xiàn)在是越臨近春節(jié)，到這里來打年貨的人就越多，每天從上午10點要忙到晚上六七點，還有老顧客會提前在微信上訂貨，然后直接到店里來拿：“一年里最忙的時候就是現(xiàn)在，估計一直要忙到除夕當(dāng)天。”

品類齊全價格漲，一斤貴了三五元

在堅果批發(fā)市場所在的這條不到200米的街邊，各個商鋪里擺放著各類開心果、不同類型的松子、碧根果、夏威夷果、杏仁果、腰果，以及西瓜子、葵瓜子、瓜蔞子、紙皮核桃等等幾十種堅果、瓜子炒貨，稱得上是品類十分齊全。

在市民最關(guān)心的價格方面，極目新聞記者通過向多家店鋪詢價了解到，與往年春節(jié)相比，各類堅果的價格稍微有些下降，但與去年年底到今年元旦假期時的價格相比，大部分堅果出現(xiàn)了每斤3元到5元的漲價，而瓜子類的炒貨價格也有了每斤1元到2元左右的上漲。

市民丁女士在12月底時曾到批發(fā)市場買過兩斤頂級松子王和開心果。“當(dāng)時還價以后，松子王每斤68元，開心果每斤43元，現(xiàn)在至少都得72元和48元，再也還不下價了。”丁女士說，她在這家店里已經(jīng)買了好幾年的堅果，老板一直會給最低價：“按現(xiàn)在的價格來說，春節(jié)前還是漲幅蠻大的。”

在市場里，松子按大小、飽滿程度等品質(zhì)不同，價格從每斤60元到75元不等，開心果價格從40元到50元不等，夏威夷果、碧根果、杏仁果等其他人氣很高的堅果的價格則從每斤28元到40元不等。西瓜子、葵瓜子、吊瓜子等瓜子類的炒貨則從每斤10元到20元不等。

春節(jié)仍可按需買，線上線下差價小

探訪中，極目新聞記者發(fā)現(xiàn)，盡管在售的堅果炒貨種類繁多，但相較之下，松子、開心果，以及瓜子、花生等傳統(tǒng)品類依然最受歡迎。

對于春節(jié)前集中采購堅果炒貨而帶來的漲價趨勢，業(yè)內(nèi)人士稱，按往年經(jīng)驗，隨著春節(jié)越來越近，批發(fā)市場的堅果可能還會因為需求量大而繼續(xù)微漲，但進(jìn)入春節(jié)假期后，隨著市場上的大批量采購結(jié)束，依然在售的堅果可能會出現(xiàn)降價。

同時，春節(jié)期間各大商超以及連鎖生鮮賣場基本會正常營業(yè)，其中堅果炒貨也是主力商品，建議想要在節(jié)前追加采購量的市民，可等到春節(jié)期間再按具體需求量來采買。

與線下賣場相比，極目新聞記者探訪線上網(wǎng)購平臺了解到，干貨、堅果、炒貨等零食的價格與線下的差距比較小，有需求的市民可以同時將電商平臺的貨品與線下商品進(jìn)行綜合比較再出手。

對此， 業(yè)內(nèi)人士介紹，堅果炒貨市場的消費群體和消費檔期相對比較穩(wěn)定，線上線下的貨品在品質(zhì)和價格上差距很小，主要的競爭是在產(chǎn)品的類別和包裝。例如線下主打大眾化、家庭化消費，而線上走主打創(chuàng)新口味、潮流包裝等，兩者形成差異化互補(bǔ)。

混搭采購有實惠，防止買到“壓箱貨”

整個春節(jié)里，想吃的堅果種類太多，全部都買的話花費又會非常高。在這種情況下，有市民就與攤主商量著把價格相近的幾種堅果“混搭”著來買。這樣既可以吃到更多種類的堅果，又可以盡量控制自己的年貨采購成本。

市民黎女士在采購堅果時，就與賣家商議了一個價格來稱。“碧根果、夏威夷果、杏仁果這些的價格相差不是很大，如果混搭著買的話，不僅可以一樣都買一點，還可以多還一些價。”黎女士說，雖然每一種堅果最后稱下來的數(shù)量都不算特別大，但所有品類加在一起的總量對于商家來說還是很可觀。這樣一來，自己既能夠選擇品質(zhì)更好的貨，還可以擴(kuò)大議價空間，整體算下來能夠更省一些錢。

不過，各類堅果的品質(zhì)分為很多種，市民在采購時，不管選擇哪一種，最好都要多多品嘗，最后再決定買哪一種，而不要只是根據(jù)價格來選購。

此外需要提醒的是，因為堅果市場的存貨量比較大，商家都用大袋子來裝，然后擺在臺面上來賣。這樣一來，壓在大袋子下面的貨品可能出現(xiàn)品質(zhì)參差不齊的情況。市民在選購時最好自己深翻一下袋子，注意觀察稍深一些的貨品質(zhì)量，以免買到“壓箱貨”。

越臨近春節(jié)，堅果瓜子類的年貨就越俏銷。農(nóng)歷小年過后，極目新聞記者走訪武漢市場了解到，各類堅果的采購熱度不減反增，價格也比1月初時貴了一些，呈現(xiàn)出量價齊升的態(tài)勢。