連日來(lái)，位于洞庭湖畔的湖南插旗菜業(yè)生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)一派繁忙景象，一批正在封裝、打包的產(chǎn)品即將裝車(chē)發(fā)往日本。這里每天有2萬(wàn)包芝麻芥菜下線。

該企業(yè)所在的湖南華容縣是中國(guó)最大的芥菜集中生產(chǎn)區(qū)。它北倚長(zhǎng)江、南濱洞庭，芥菜種植自然環(huán)境得天獨(dú)厚，距今已有1500多年歷史。2017年，該縣芥菜種植面積達(dá)到22萬(wàn)畝，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值43億元，產(chǎn)品銷(xiāo)售覆蓋全國(guó)各地，部分質(zhì)量過(guò)硬的芥菜加工品還漂洋過(guò)海銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、新加坡、新西蘭、加拿大等國(guó)市場(chǎng)。

從起初當(dāng)?shù)剞r(nóng)民零散種植、自給自足，到大大小小的芥菜腌制作坊如雨后春筍般崛起，再到芥菜產(chǎn)業(yè)從高速增長(zhǎng)走向高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)品俏銷(xiāo)海內(nèi)外。縱觀華容芥菜產(chǎn)業(yè)的崛起歷程，不難發(fā)現(xiàn)，技術(shù)進(jìn)步“喚醒”了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在動(dòng)力。

腌制是決定芥菜品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。歷經(jīng)多次升級(jí)換代，湖南插旗菜業(yè)用傳統(tǒng)窖藏工藝結(jié)合最前沿的食品加工技術(shù)腌制芥菜，受到國(guó)外食品專(zhuān)家贊許，吸引了韓國(guó)、德國(guó)等10余國(guó)客商紛至沓來(lái)，2017年產(chǎn)品出口額達(dá)到3000萬(wàn)元。

一顆顆小芥菜更被當(dāng)?shù)?ldquo;種”出富民大產(chǎn)業(yè)，成為貧困戶(hù)脫貧摘帽的主要門(mén)路。據(jù)悉，該縣每4名勞動(dòng)人口中，就有1人從事芥菜生產(chǎn)、加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。與芥菜企業(yè)建立合作關(guān)系的華容千和村芥菜生產(chǎn)基地村民羅長(zhǎng)春嘗到了種植芥菜的甜頭。“企業(yè)提供種子和技術(shù)支持，我們所種新鮮芥菜全部由企業(yè)訂單收購(gòu)，每畝純收入1000多元。”

圍繞芥菜產(chǎn)業(yè)扶貧，當(dāng)?shù)亟⒘?ldquo;企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的幫扶模式，對(duì)貧困戶(hù)實(shí)行“三包一優(yōu)先”，即包免費(fèi)提供種子、包免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)、包產(chǎn)品市價(jià)收購(gòu)，實(shí)行貧困戶(hù)勞動(dòng)力優(yōu)先進(jìn)廠務(wù)工。以華容縣梅田湖鎮(zhèn)華順蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社為例，公司現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基地5000余畝，入社貧困戶(hù)58戶(hù)、210人。2017年，僅芥菜種植一項(xiàng)，就為貧困農(nóng)戶(hù)人均增收800余元。

記者從當(dāng)日召開(kāi)的2018華容芥菜大會(huì)上獲悉，當(dāng)?shù)赜?jì)劃在5年內(nèi)完成1000畝華容芥菜國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和5萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化芥菜生產(chǎn)基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)300億元以上的產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值。

華容縣委書(shū)記劉鐵健表示，將以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和提質(zhì)增效為中心，以產(chǎn)業(yè)集聚和精深加工為突破口，狠抓企業(yè)培育和項(xiàng)目建設(shè)，加快推動(dòng)當(dāng)?shù)亟娌水a(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向中高端水平，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村全面振興。