據(jù)了解，luckin coffee（瑞幸咖啡）攜手2014年WBC世界冠軍井崎英典、2003年WBC意大利冠軍安德烈•拉圖瓦達和2017年WBC中國冠軍潘志敏，共同打造一杯專業(yè)的國民咖啡。luckin coffee（瑞幸咖啡）精選埃塞俄比亞、危地馬拉、巴西、哥倫比亞四個國家的精品阿拉比卡豆，經(jīng)多次試驗、精心拼配調(diào)制而成，特別針對東方人的口味偏好，經(jīng)科學論證、反復測試、優(yōu)化調(diào)整咖啡豆配比及烘焙程度，從180余種拼配方案中測試得到，被網(wǎng)友們親切的稱呼為“小藍杯”。

luckin coffee（瑞幸咖啡）首席咖啡大師

說到WBC（World Barista Championship，簡稱WBC），可謂是咖啡師界的 “奧林匹克”。始于2000年的世界咖啡師大賽是國際領先水平的咖啡競技賽事，迄今吸引了逾50個國家的咖啡師參加。值得關注的一點是，每個國家賽區(qū)有且僅有一個名額參加國際總決賽，只有在國家賽區(qū)里面戰(zhàn)勝全部選手拿到國家賽區(qū)冠軍后才能獲得參加國際總決賽的資格。之后才可以與來自其他國家的冠軍同臺競技，經(jīng)過重重選拔，在眾多冠軍中脫穎而出，成為世界冠軍。

luckin coffee（瑞幸咖啡）致力于打造專業(yè)咖啡，通過對選材用料、團隊選擇、生產(chǎn)研發(fā)等每一個環(huán)節(jié)的嚴格把控，真正將咖啡的品質(zhì)做到了極致，毫不夸張的說，luckin coffee（瑞幸咖啡）用一份初心還咖啡最佳的狀態(tài)。

眾所周知，一杯好的咖啡要從選擇一顆好的咖啡豆開始。luckin coffee（瑞幸咖啡）100%采用上等阿拉比卡咖啡豆。作為精品咖啡的代名詞，阿拉比卡無論從品質(zhì)、還是味覺體驗上，都是咖啡豆中的優(yōu)質(zhì)品種。為了保證咖啡豆的品質(zhì)，luckin coffee（瑞幸咖啡）會嚴格管控生豆的運輸環(huán)境，從國外直接引入當季生豆，從源頭保障了一杯專業(yè)咖啡的誕生。

luckin coffee（瑞幸咖啡）優(yōu)選上等阿拉比卡豆

同時，luckin coffee（瑞幸咖啡）選用新鮮烘焙的咖啡豆，新鮮現(xiàn)磨。這是因為烘焙過后的咖啡豆的新鮮壽命很短暫，從咖啡豆烘焙完的瞬間，就已開始倒數(shù)賞味期限了，真正最佳的口感狀態(tài)在烘焙后的兩到三周，之后咖啡豆的風味就開始走下坡路了，每一口luckin coffee（瑞幸咖啡）都是最佳的味覺體驗。

“我們要做最好的咖啡，要從原料、機器、工藝等各方面做到最優(yōu)。優(yōu)選上等阿拉比卡豆，WBC世界冠軍精心拼配，新鮮烘焙，新鮮現(xiàn)磨——打造專業(yè)咖啡新鮮式，是我們的產(chǎn)品定位。”luckin coffee（瑞幸咖啡） CEO錢治亞在接受采訪時表示。這足以看出luckin coffee（瑞幸咖啡）做精品咖啡的決心，一出手就是國際最頂級的專業(yè)咖啡師，直接切入專業(yè)、精品咖啡市場。