只要是怪的，背后終究都有黑天鵝突然飛出來的危險。

王又新／文

茅臺集團宣布上調飛天茅臺價格之后，市場上的飛天茅臺變得更加緊俏。

此前，有媒體走訪上海多家茅臺銷售門店時，得到的結果基本都是，500ml裝的53度飛天茅臺“沒貨”，原因是上海地區的很多經銷商已經很久沒從茅臺拿到貨源了。有經銷商表示：“之前就斷貨很久了，下一批也說不準什么時候到。”

還有經銷商表示，茅臺的一酒難求，甚至讓茅臺酒廠的訂單網站都出了問題，自己操作了一上午都無法登錄。而且，現在發貨也慢了，以前下完訂單，打完款，10天肯定到貨，現在則說不好，“大概要1個月。”

類似的情況，也在其他多個市場上演。

為什么茅臺既不斷加大供應，又不斷采取調劑措施，茅臺酒的供需卻越來越緊張？一些業內人士認為，這是因為很多包括普通消費者在內的人已經把茅臺當成了可以保值增值的投資品，購買不是為了消費，而是為了囤貨升值。

但酒終究是用來喝的，茅臺的產量也在不斷增加。一旦行情出現拐點，堰塞湖一樣的囤貨終究會給市場帶來潛在的隱患。也因此，茅臺一直在嚴控經銷商，至少確保經銷商不參與奇貨可居的游戲，敦促經銷商要真正讓消費者買得到。

話說通俗一點，也就是要讓茅臺被喝掉，而不是囤起來，變相成為茅臺的“庫存”。要把產品賣到消費者手中去，要讓產品被消費掉，而不是用來炒作，以至給自己的市場和品牌埋下隱患，有茅臺這種擔心的并不只茅臺一家。

1月13日，今年以來異軍突起的另一大醬香酒“青花郎”的生產廠家郎酒集團，就向自己最核心市場下達了關于停止訂單和發貨的通知。

這份《關于停止四川、重慶區域部分產品訂單接受與發貨的通知》顯示，郎酒將于2018年1月12日起，停止四川、重慶區域經銷商紅花郎（10）、紅花郎（15）、青花郎的訂單接受與發貨。

位于茅臺鎮下游40公里，與茅臺分居赤水河最黃金醬香釀酒地帶兩端的郎酒，與茅臺并稱為“赤水河畔姐妹花”，茅臺自然是美女姐姐，郎酒則是漂亮妹妹。

紅軍四渡赤水時，郎酒與茅臺一起為革命“效力”。新中國成立后，茅臺與郎酒先后在周總理的關照下恢復生產，但相比茅臺，郎酒的發展卻一直遜色，直到最近10多年才奮起直追。

追到茅臺爆發的今年，郎酒也已追上新臺階。

2010年，郎酒開始實施“大醬香”戰略。如今，其儲存的醬香基酒已高達13萬噸，2022年則將超過25萬噸。2017年，郎酒以“中國兩大醬香白酒之一”重磅推出“青花郎”，并被中央電視臺國家品牌計劃選為TOP品牌。

在自身的一系列品牌攻勢，高端白酒消費群體的快速擴張，茅臺對醬香白酒市場的拉動，以及茅臺本身異常緊張的供需矛盾下，越來越多高端醬酒的消費被引導至青花郎，進而推動青花郎的市場銷售快速增長。

據有關報道顯示， 2017年年底，郎酒的青花郎年銷售已實現同比翻番的增長。由郎酒推出的狗年生肖酒，更是創下了產品還沒上市，計劃投放量便已被搶購一空的記錄。

四川、重慶是郎酒的大本營市場，也是最核心的市場之一。這樣的背景下，郎酒停止對兩地市場訂單的接受與發貨，引起業內的關注，也給白酒經銷商們翹首以盼的春節白酒消費旺季，增添了新的戲碼和變數。

但市場往往并不如商家想象的那樣可以通過有形的手去調控。正如茅臺，在上一個消費淡季時，縱然終端銷售價格一路走低，市場卻依然冷淡，而當行情復蘇，縱然茅臺想盡各種辦法打擊炒作和囤積，炒作和囤積卻大有越演越烈之勢。

今年，茅臺的銷量和利潤都創了歷史新高，上市公司的市值突破萬億已是大概率。銷量、利潤和市值背后，那些從茅臺集團賣出去的酒，有多少是真正的被消費掉了，又有多少是被囤積了，這影響著茅臺乃至整個醬香白酒市場的未來，也值得茅臺，乃至整個白酒上市公司的投資者關注和關心。

酒，終究是用來喝的，正如房子終究是用來住的，不是用來炒的。

然而，現在的問題是，無論是喝的茅臺，還是住的房子，似乎都陷入了漲價、限購，停貨，越貴越限，越限越貴的怪圈。

只要是怪的，背后終究都有黑天鵝突然飛出來的危險。