一是舉辦首屆“墊江石磨豆花文化節”，創新推出以豆花為原料及輔料的菜品達32種，其中“豆花佛跳墻”被中國烹飪協會授予“中國名菜”榮譽稱號。

二是成功創建“中華餐飲名店”3家、國家鉆級酒家示范店2家、星級農家樂7家，發展餐飲經營單位2216戶，1—10月完成餐飲營業額21.2億元、增長19.3%。

三是投入資金90.6萬元，按照“六統一”(即統一配備石磨、統一店招店牌、統一文化、統一收費、統一服裝、統一菜單)的標準，升級打造石磨豆花示范店38家，累計建成石磨豆花專營店367家。

四是憑借“中國石磨豆花美食之鄉”影響力和號召力，建成3000畝鷹嘴黃豆種植基地，擴大山胡椒、香菜、魚腥草等特色農產品種植規模，建立無公害、有機農產品基地52萬畝，發展無公害農產品69個。