文｜和訊財經 張星鈺

第五屆進博會現場綠色風潮涌動，綠色、低碳、可持續成為參展企業亮出的關鍵詞之一。

在2030年可持續發展議程下，進博會作為中國推進新一輪對外開放的重要平臺，亦積極開展國際零碳與綠色合作，推動各國、各企業攜手共赴“雙碳”目標。

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作為進博會的“老朋友”，連續第5年參展的豐益國際展現了公司在碳達峰、碳中和與可持續發展方面所做的工作與管理理念。集團旗下深耕中國業務的益海嘉里金龍魚，同樣也借助進博會這一平臺向全世界展示了中國糧油產業綠色發展的先進成果。

在產業鏈里落實綠色低碳實踐：碳中和工廠、綠色工廠成為行業標桿

在黨的二十大報告中，降碳、低碳及碳達峰、碳中和等關鍵詞被頻頻提及，報告明確提出，“積極穩妥推進碳達峰碳中和，實現碳達峰碳中和是一場廣泛而深刻的經濟社會系統性變革。”

作為國內食品行業龍頭企業的金龍魚，很早便將綠色低碳發展理念貫徹到生產經營和發展的各個環節中，立足技術創新，堅持在生產過程中合理利用資源，推動企業與環境共生發展的良性循環。僅2021年，金龍魚的整體環保投入達9.6億元。

實現碳中和，首先需要推動能源革命，擺脫對化石能源的依賴，提高可再生能源比例。在生產加工環節，金龍魚通過太陽能(000591)光伏進廠、生物質能源利用、沼氣回收利用等方式，2021年共計減少溫室氣體排放78.3萬噸CO2e。以生物質能源為例，其自主創新的“稻殼碳-熱-白炭黑多聯產高效稻谷加工系統”，燃燒稻殼用于生產所需蒸汽、電力和熱力供應，2021年，金龍魚共消耗稻殼約35.13萬噸，僅該項減少溫室氣體排 放41.23萬噸CO2e。

另一方面，金龍魚大力推進工廠綠色轉型升級。按照國家標準，金龍魚圍繞“廠房集約化、原料無害化、生產潔凈化、廢物資源化、能源低碳化”不斷打造生態智慧的現代工廠、踐行工業綠色發展理念。截至2021年，公司目前已獲得50余家綠色工廠認證，其中國家級綠色工廠21家，省級綠色工廠24家，市級綠色工廠8家。

除此以外，金龍魚在產業鏈的其他環節也有相應的綠色行動。在原材料生產環節，金龍魚開展農戶、種植商及供應商的幫扶及合作行動，指導農戶實現“農藥化肥使用零增長”；在產品包裝環節，金龍魚秉持 “4R1D(即減量、重復使用、材料循環再生、能量回收、降解)原則”，實施包裝“3R(即包裝材料減量、包裝重復使用、材料循環再生)戰略”，系統性優化開發環境友好型包裝；在倉儲運輸環節，金龍魚采用新模式、新能源、新技術，一定程度上減少了對環境的影響等。

得益于工廠在工藝優化、包材減量、運輸優化等各環節加強節能降碳，同時有效布局了綠電、光伏等清潔能源，今年9月，益海嘉里金龍魚旗下益海嘉里(昆明)食品工業有限公司獲頒碳中和認證證書。這不僅是金龍魚第一家實現碳中和的工廠，更是中國糧油行業首家碳中和工廠，為推動中國糧油行業踐行“碳達峰碳中和”發揮了重要示范作用。

于糧油米面貫穿綠色低碳理念：綠色產品滿足消費者多樣化需求

從綠色工廠、綠色供應鏈走下來的自然是綠色產品。

不僅在產業鏈處處落實綠色低碳實踐，金龍魚也將這一理念貫穿到了新產品的研發與打磨中，以此滿足消費者日益增強的可持續發展意識和對多樣化產品的需求。

通過多年的研發、摸索，金龍魚創新性研發出了“水稻循環經濟”“油脂副產品綠色加工利用”“大豆精深加工”等新型產業模式，將原糧就地轉化和加工增值，帶動傳統農業由初級加工向高附加值精深加工轉變，由傳統加工工藝向高技術轉變，由資源消耗型向高效利用型轉變，使項目產業領域更寬、附加值更高、產業鏈條更長。

在進博會“2022外資企業融入雙循環高峰論壇——外資企業ESG與雙碳戰略”論壇上，益海嘉里可持續發展部總監崔新宇表示，作為中國糧油米面的領航企業，益海嘉里一直致力于通過技術、產品和模式創新，“藏糧于技”守護國家糧食安全。對于益海嘉里而言，“將每一粒糧食吃干榨盡”不僅是經濟責任，更是社會責任。

在新工藝加持下，金龍魚近年來推出了一系列既綠色、又健康的產品。

在食用油加工環節，為減少生產過程中不必要的浪費，金龍魚研發出“綠色精準適度加工工藝”，在滿足食品安全要求前提下，兼顧成品油營養、口感、外觀、出品率和成本，更為重要的是，與傳統工藝相比還可降低69%的蒸汽消耗、78%的廢水排放和30%的碳排放。而金龍魚基于“綠色精準適度加工工藝”生產的零反系列食用油，成功實現“0反式脂肪，8成營養素保留”，達到健康與營養的平衡，將食用油的健康、安全、營養提高到全新維度。

在大米領域，金龍魚首創的“六步鮮米精控技術”，通過“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六個環節，確保大米在收割、儲存、加工到食用整個產業鏈的新鮮品質和營養程度，并減少糧食在“割”“存”“碾”等各個環節的損失。金龍魚基于“六步鮮米精控技術”生產的稻谷鮮生系列大米，從稻田直達餐桌，全過程呵護稻米的新鮮品質，有效滿足了消費者對于新鮮、好吃大米的要求。

金龍魚在可持續發展方面的努力也得到了認可和肯定。作為企業可持續發展的最直觀、也最重要的衡量指標，益海嘉里金龍魚ESG評級均獲得了高評價。在深交所指數機構推出的國證ESG評價中，公司獲評最高等級AAA級，在食品飲料與煙草行業排名第二。此外，中證指數、Wind等機構也均給出了較高評級。這既顯示出市場對于益海嘉里金龍魚多種減碳措施、綠色行動的肯定與認可，也反映出公司不僅自身要可持續發展，也在發揮龍頭企業的示范作用帶動行業一起行動，共同助力“雙碳”目標實現。

對此，益海嘉里金龍魚表示，未來將繼續發揮自身優勢，通過綠色管理、生態農業、技術幫扶、產業融合等模式，逐步幫助下游鏈條建立起綠色農業體系，提高農產品(000061)附加值，促進產業融合發展，為實現高效可持續的農業糧食體系建設貢獻力量，并通過共同努力實現企業、社會和環境的平衡發展，共創地球和人類社會可持續發展的未來。