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1、鄱陽湖銀魚
2、鄱陽湖的銀魚形似玉簪，潔白透明，肉質細嫩，肉味異常鮮嫩。自古以來，它就是人們餐桌上的一道美味。鄱陽湖的銀魚和太湖等地的不一樣。鄱陽銀魚屬于定居型，不是洄游型，所以吃起來特別好吃。每年秋天和十月，
3、漁民用密密麻麻的網在湖中航行，隨風奔跑。漁民經常把新鮮的銀魚曬干做成銀魚干。天氣好的話，銀魚干白的像蘿卜絲。脫胎漆器
4、被譽為中國三寶之一的鄱陽脫胎漆的制作技術始于東漢，早年曾獲巴拿馬萬國博覽會獎。其制作工藝主要以當地豐富的“夏布”為胎，再用天然植物顏料，經過近20道純手工技藝在布的表面涂抹、裝飾、雕琢。不老菜
5、鄱陽特產春卜是江西省鄱陽縣的名菜。僅產于東湖四岸及鄱陽縣杖湖西門高門一帶，生長于鄱陽鎮老城區周圍，但在城外數里處成為芥菜。‘春不老’雖然是芥菜的一種，但因為是在鄱陽鎮出生的，所以和芥菜有很大的區別。
6、其色如墨，葉比芥菜小，肉質致密蓬松，葉莖粗如醅(大白菜)，呈羽狀或不規則羽狀。葉子麻辣清香，八九月份種植，早春收割，制成馬蹄蟹，當地稱之為‘春仔菜’；有的蒸菜發霉變干，被稱為‘春不老的咸菜’。
7、或紅燒肉，或水煮黃頰魚，或做成湯，或單煎，香脆爽口，健脾開胃，回味悠長。前后魚鉤
8、崗前魚鉤以鋼火適中，鉤刃鋒利，價格低廉著稱。以前受沿江各省漁民青睞的主要漁鉤產品。近年來，經過不斷的探索和發展，除了生產天然魚用的釣鉤外，還開發了適合休閑垂釣的玩具釣鉤系列。
9、這些產品不僅暢銷中國，而且出口到世界各國。
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