9月9日，西鳳酒文化博物館正式開館，西鳳集團(tuán)公司在家領(lǐng)導(dǎo)班子成員及公司相關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加了開館儀式。

西鳳集團(tuán)公司黨委副書記、總裁楊宏亮宣布西鳳酒文化博物館開館

西鳳酒文化博物館建筑面積12000平方米。展館立足中國酒文化發(fā)展的宏闊歷史背景，完整、生動地敘述和再現(xiàn)了中國白酒和白酒文化的歷史沿革、工藝傳承與發(fā)展進(jìn)步。展館全景式展現(xiàn)了西鳳酒產(chǎn)地陜西寶雞地區(qū)，從新石器時期酒的萌芽、周秦首見“秦飲”、漢唐絲路酒盛、元明蒸餾酒實踐、清中期以來“鹽井陜幫開，曲酒陜西來”，到新中國成立后四大名酒輝煌發(fā)展的歷史場景，描繪了西鳳酒三千年無斷代傳承的壯美畫卷，生動詮釋了“一滴西鳳酒，半部華夏史”的豐富內(nèi)涵。

館內(nèi)展陳分為二層通史展廳和一層專題展廳兩部分。通史展從中國農(nóng)耕文明起源開始，至1956年西鳳酒廠成立結(jié)束，以中華文明歷史沿革為主線，分為6個單元，重點講述了寶雞地區(qū)酒政、酒業(yè)、酒事、酒技、酒人；專題展分3部分，主要展示了秦嶺與黃河滋養(yǎng)下的獨特鳳香以及世界名酒博覽、民間酒風(fēng)酒俗、西鳳酒文化解讀。

博物館以沉浸式體驗為核心特色，把酒器、史料、實景和虛擬數(shù)字技術(shù)巧妙結(jié)合。當(dāng)游客踏入館內(nèi)，就如同開啟了一場跨越時空的奇幻之旅。他們先是仿佛置身于粟浪翻涌的石器時代，還能深入考古現(xiàn)場，親身參與發(fā)掘工作；接著又能從周代禮樂所營造的莊重秩序中，瞬間轉(zhuǎn)換到胡姬酒肆的熱鬧氛圍里。不僅如此，游客在館內(nèi)還能品嘗到各種各樣的特調(diào)飲品。通過視覺、聽覺、觸覺、味覺的多維感受，去領(lǐng)略西鳳酒文化的獨特魅力，讓傳統(tǒng)酒文化展現(xiàn)出蓬勃鮮活的生命力。

西鳳酒文化博物館將酒文化由文字轉(zhuǎn)化為實景，為公眾營造了一個能夠親身觸摸、深度感知中華酒文化的具象化空間，成為展示酒史文脈與非遺技藝的全新窗口，以文化力，賦能中國白酒文化與西鳳酒文化的推廣傳播。

（董龍博）