隨著消費者收入水平的提高和消費觀念的轉變，對于餐飲產品的營養(yǎng)和健康也越來越關注。田金鷺表示，當前餐飲市場的整體發(fā)展趨勢呈現出消費升級和健康意識增強的特點。麻六記在產品口味和功能上進行了不斷的創(chuàng)新和拓展。在口味上堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結合的原則，不斷研發(fā)新的菜品和口味。在傳承傳統(tǒng)川菜的基礎上，進行了食材與味型的創(chuàng)新升級，讓消費者在品嘗到地道川味的同時，也能感受到新的驚喜。在功能上，注重產品的營養(yǎng)和健康。在產品研發(fā)過程中，嚴格控制食材的質量和來源，確保產品的營養(yǎng)和健康。此外，品牌還積極應對消費者對低鹽、零添加等健康需求，推出“清潔標簽”標準，以滿足市場的新趨勢。
田金鷺表示，未來麻六記將不斷拓展新的產品線、進入新的細分市場，如外賣市場、便利店市場等，提高外賣服務的品質和效率，同時還將繼續(xù)研發(fā)新的菜品和零食，以滿足消費者的多樣化需求。
