“白露到，竹竿搖”每年白露，古老的歌謠就會響徹山谷，隨后臨安人開啟一年一度忙碌而喜悅的山核桃豐收季。昨日上午，2022中國臨安山核桃開桿節(jié)暨姚生記數(shù)字觀光工廠投產(chǎn)儀式在中國堅果炒貨食品城(臨安區(qū)龍崗鎮(zhèn))隆重舉行。

目前仍在山核桃嘗鮮期

想要放開吃還得等上十來天

今年杭州遭遇了近兩個月的持續(xù)高溫天氣，受此影響，臨安山核桃的收成怎樣?接下來，我們能不能放開吃?開桿節(jié)現(xiàn)場，臨安山核桃首席專家丁立忠表示，今年臨安山核桃產(chǎn)量不低，但目前處于“嘗鮮期”，大量上市“放開吃”要到9月中旬左右。

今夏氣候異常，不少老餮為臨安山核桃的成長捏了把汗。山核桃開花結(jié)果的5月初，天氣晴好，結(jié)出來的果子較去年多很多，本來今年應(yīng)該是山核桃豐收年。可沒想到，今年梅雨季短、降雨量少，7月中旬開始，更是進入了持續(xù)的高溫烘烤模式。

“今年高溫情況嚴重，降水又較常年同期偏少，對山核桃生長影響還是比較大的。受災(zāi)地區(qū)落果較多，空籽率比往年增加，且顆粒偏小一點。”丁立忠說。好在8月下旬，臨安全區(qū)迎來了大范圍的降雨降溫，旱情得到緩解，山核桃得以迅速灌漿飽滿，果實成熟度提升。

雖然一波三折，但今年臨安山核桃的總體產(chǎn)量較去年還是會稍稍高一些，達到1.5萬噸不成問題。“但山核桃整體產(chǎn)量有限，加工過程還需要精挑細選，成本還是很高的，價格肯定不會低。”丁立忠分析，“受天氣、海拔、土質(zhì)等因素影響，山核桃成熟有先后，今年山核桃成熟期整體偏遲，采摘期會從現(xiàn)在開始一直持續(xù)到10月上旬才結(jié)束。” 因此臨安山核桃目前仍處于“嘗鮮期”，想要放開吃還得等到9月中旬，山核桃大量上市時才行。

《“天目山寶”山核桃系列標(biāo)準(zhǔn)體系》發(fā)布

活動現(xiàn)場，浙江農(nóng)林大學(xué)教授、浙江省山核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長黃堅欽發(fā)布了《“天目山寶”山核桃系列標(biāo)準(zhǔn)體系》，包括《天目山寶 炒制山核桃》《天目山寶 手剝類山核桃》《天目山寶 山核桃仁》三項團體標(biāo)準(zhǔn)。

2021年，臨安區(qū)已發(fā)布“天目山寶”區(qū)域公共品牌，而區(qū)域公共品牌需要產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。為此，浙江省山核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會受臨安區(qū)政府委托，牽頭制定“天目山寶”山核桃系列標(biāo)準(zhǔn)。

對符合“天目山寶”標(biāo)準(zhǔn)的山核桃產(chǎn)品，經(jīng)申請同意后，可以在包裝上使用“天目山寶”品牌。消費者在挑選山核桃時，看到“天目山寶”字樣的產(chǎn)品，就可以放心消費。

此外，昨天還正式上線運營了山核桃產(chǎn)業(yè)大腦與“臨農(nóng)一件事”，農(nóng)戶登錄浙里辦APP，定位臨安后搜索“臨農(nóng)一件事”，即可通過18個“我要”系列享受到集山核桃全產(chǎn)業(yè)鏈的政策、資訊、技術(shù)、信息服務(wù)等一體的生產(chǎn)經(jīng)營便利。

與此同時，位于龍崗鎮(zhèn)中國堅果炒貨食品城的姚生記數(shù)字觀光工廠也正式投產(chǎn)啟用。工廠占地面積2.8萬余平方米，總建筑面積4.8萬余平方米，總投資2.86億元。該數(shù)字工廠主要布局山核桃生產(chǎn)車間、分裝車間、倉儲、博物館、展陳中心、檢測中心等，是集生產(chǎn)加工、銷售展示、觀光旅游、科學(xué)研究等功能的現(xiàn)代化數(shù)字化工廠。臨安區(qū)農(nóng)業(yè)局有關(guān)負責(zé)人介紹，姚生記作為龍頭企業(yè)，將發(fā)揮示范帶動作用，助力進一步擦亮“臨安山核桃”品牌金名片。

(記者 余文 通訊員 江萍 蔡麗英)