3月18日晚，老板電器“新食器時代”超級發布會在深圳衛視首播。老板電器推出了多款新品，其中包括新品類專業級農殘凈化水槽D102、全新升級的第四代大吸力2倍風壓油煙機8231S、三核智能蒸箱S228等，同時在行業內首次發布了集合專業級農殘凈化水槽、洗碗機、凈水器于一體的專業廚房洗凈系統。此外，本次發布會邀請到老板電器首席體驗官舒淇、著名美食評論家董克平、得到APP專欄作家熊太行等多位嘉賓出席本次發布會。

老板電器創立39年以來，見證并影響了廚房電器的中國化歷程，與中國廚電產業一路共同成長至今，是最了解中國人飲食烹飪習慣的廚電企業，也是現在廚電業最具引導力量，持續為行業提供發展新思路的一家企業。

2017年，老板電器憑借連續三年吸油煙機全球銷量第一的成績再次亮相人民日報，肩負著傳承與創新“中華烹飪文化”的重要使命，再次彰顯民族自信。不僅如此，老板電器還在2月份獲得了中國中央電視臺授予的“CCTV全球領先民族品牌”稱號。獲得該稱號，是老板電器品牌發展中極為重要的一章，對其建立“國家品牌”形象、彰顯“民族品牌”內涵均具有重要的意義。

文化自信造就民族品牌

“取其精華，去其糟粕”，五千年的歷史長河大浪淘沙，沉淀出為全球所認同的中華飲食文化。其所追求的，不僅是精致的外觀與豐富的口感，更是烹飪反映出的一種生活態度，即烹飪不再只是滿足溫飽的方式，而是一種樂趣、一種探索、一種發現創造，讓烹飪者在烹飪的過程中，達到精神世界的滿足。

正是為了追求廚房到精神世界延伸的美好向往，廚房開始了一場又一場的變革。

中國的廚房，從最早的簡易棚，到公共廚房，再到現在的開放式廚房；烹飪的載體也從燃燒秸稈、柴禾的爐灶，到燃燒煤餅、蜂窩煤的爐灶，再到現在花樣繁多的燃氣灶、蒸箱、烤箱。廚房變得越來越精致，越來越多功能?？梢姀N房在中國人的家庭里，所占的分量越來越重要。與此同時，廚電市場也百花齊放百家爭鳴。

1987年，老板電器的前身余杭縣紅星五金廠與航空航天部八〇四研究所合作，研發出中國第一代油煙機。中式烹飪的猛火重油造就了油煙機尺寸較小、集煙罩大、吸煙能力強的“中國特色”。中式餐具的復雜多樣，造就了中式洗碗機清洗能力強、碗架靈活多樣的特點。

每一場變革都是中華文化自信的來源，每一次變革都是中國廚電企業的奮起直追。直到今天，老板電器融合了中華飲食文化開展的廚電制造之旅，為千萬家庭創造美好的廚房生活，為全球烹飪者帶來了新體驗，將中國飲食文化傳播到世界各地。

發揚中華烹飪文化，啟動國際化進程

對于廚電企業而言，由于烹飪文化上的差異，要進行全球化布局并非易事。要將這種文化自信帶上國際舞臺，必須利用中國飲食文化的共有價值去傳遞品牌的價值與力量。

“從廚源精神到烹飪、飲食文化，我們的全球化布局，不僅僅是產品進入國際，更重要的是市場對品牌、中國文化的認可。”老板電器品牌總監葉丹芃這樣認為。

日前，老板電器在上海召開“新食器時代”發布會，便以中華美食之旅為背景，分享了中國式美食關系和廚房的時代變遷。不光傳承傳統，也詮釋對未來的夢想——開創一個中國人的“新食器時代”，創造中國新廚房。

（老板電器“新食器時代”發布會現場）

老板電器積極布局未來中國的廚房生態，致力于使烹飪過程真正智能化，使廚電與食材購買、烹飪指導等環節打通，把油煙機調控、火候掌握等麻煩的事情交給老板智能廚電，把烹飪的樂趣留給用戶，讓烹飪成為一場探索、發現、創造之旅。

放眼全球，老板電器作為中國廚電企業的代表，作為民族品牌，在企業發展上，行業引領上有著舍我其誰的自信，將在未來為每一代中國人的廚房美好生活做出自己的貢獻。