10月以來，國內豬肉價格在連續上漲19個月后首次出現明顯下跌，但11月中旬以來，剛剛下跌不久的的豬肉價格在很多地方開始拐頭上揚。據農業農村部最新數據，2020年第47周(11月23日-27日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤37.43元，環比漲1.6%。12月4日全國農產品批發市場豬肉平均價格為41.79元公斤，比12月3日上漲0.9%。最近各地的菜市場豬肉攤前，又開始上演搶肉風波。有肉攤老板稱：“多稱一點，明天還要漲價”。 不少消費者認為，這都是臘肉惹的禍。剛剛入冬的季節，是南方腌制臘肉的好時節，多地消費者對豬肉的購買熱情持續大漲，豬肉價格也因此迎來了反彈。此外，拋開短期需求猛增的因素，近期進口凍肉問題頻發，中南六省生豬禁運政策實施后，南方生豬供應偏緊局面進一步加劇，也是影響豬肉價格短期上漲的重要原因。
